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藥膳百方

藥膳百方

定　價：￥9.00

作　者： 祁公任等編著
出版社： 福建科學技術(shù)出版社
叢編項： “保健妙方”叢書
標　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787533517335 出版時間： 2001-01-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 174頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是《保健妙方》叢書之一。向讀者介紹了一百種藥膳，這些藥膳都是從浩如煙海的古今效驗方中分別精選出來的。每種配方都有來源、配方、制作、服法、效用、宜忌等欄目。這些配方實用、有效、制作簡便；方中所用的藥物、食物和調(diào)料，極為易得。適合于家庭制作。本書結(jié)構(gòu)清晰，通俗易懂，是您保健養(yǎng)生的好幫手。

作者簡介

暫缺《藥膳百方》作者簡介

圖書目錄

藥膳簡介
一、藥膳的特色
二、藥膳的制備
三、藥膳的應(yīng)用原則

藥膳配方
一、素食類
二、肉禽類
三、海鮮類
四、湯羹類
五、粥類
六、面點類
七、其他

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