香檳鑒賞手冊

　　《香檳鑒賞手冊》能給予絕大多數(shù)香檳愛好者一個明確的指導(dǎo)。本手冊介紹了多達(dá)一百余種的商標(biāo)。這些商標(biāo)既包括組成聯(lián)合同盟的那些大牌商行的商標(biāo)，也包括許多小的種植者的商標(biāo)。從根本上說，鑒賞手冊帶有參考書的性質(zhì)。書中附有專家對每個商標(biāo)的點評，范圍從不記年的干香檳到名品香模。它不僅會增加愛好者們對單純的泡沫類型的認(rèn)識，也會增加對香嬪的豐潤性的鑒賞。為了讓讀者弄清楚在酒類專賣店或旅館所購買香檳的真實情況，下冊也就商標(biāo)的相關(guān)知識向讀者作了專門的介紹。《香檳鑒賞手冊》還描繪了香檳的釀制過程。手冊從釀制香檳的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調(diào)酒技術(shù)，讓我們真正明白了香檳被視為高檔手工藝術(shù)品的原因所在。正如廣大愛好者所知，香檳是歡樂之酒。無疑，這本手冊中包含的知識也將給讀者增添歡樂。

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