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珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

定　價：￥5.50

作　者： 盧振國，曹華著
出版社： 河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 蔬菜
ISBN： 9787537523752 出版時間： 2001-01-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 112 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收集了66種珍稀特蔬菜，包括黃秋葵、三池辣菜、芝麻菜、香艷茄等；有國內(nèi)的嶺南菜，如菜心等；有著名特產(chǎn)菜，如百全，香椿等。介紹了這些菜的基本情況、營養(yǎng)成分、保健功能及食用方法。

作者簡介

暫缺《珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法》作者簡介

圖書目錄

一 甘藍類 1 綠菜花、紫菜花 …… 二 白菜類 1 菜心（廣東菜苔） …… 三 綠葉菜類 1 生菜 …… 四 茄果類 1 荔枝番茄 …… 五 瓜類 1 佛手瓜 …… 六 根菜類 1 櫻桃蘿卜 …… 七 豆類 1 四棱豆 …… 八 多年生蔬菜及其他類蔬菜 九 芽苗菜類

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