本書是國內第一部系統(tǒng)介紹與腎臟疾病營養(yǎng)治療有關的著作,全書共分34章,系統(tǒng)闡述了常見腎臟疾病和急慢腎功能衰竭時的碳水化合物、蛋白質、脂肪、肉毒堿、維生素、電解質和微量元素代謝狀況,詳細介紹了原發(fā)性腎病綜合征、糖尿病腎病、慢性腎功能不全氨質血癥期、慢性腹膜透析、維持性血液透析、急性腎功能衰竭、同種異體腎移植等各種常見腎臟病以及與腎臟病密切相關的原發(fā)性高血壓、痛風、高脂血癥等疾病的營養(yǎng)治療原理、原則和方法,反映了各有關方面的主要研究過程和最新研究進展,理論價值高,實用性強,適合患者,腎臟病醫(yī)師、營養(yǎng)科醫(yī)師、有關研究人員參考