蔬菜栽培與加工技術(shù)

     目 錄
   大白菜
    一、大白菜的主要栽培特性
    二、大白菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)
    三、大白菜的病蟲(chóng)害防治
    四、主要優(yōu)良品種及雜交制種技術(shù)
    五、大白菜的貯藏
   結(jié)球甘藍(lán)（包菜、圓白菜）
    一、甘藍(lán)的主要栽培特性
    二、甘藍(lán)的高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵
    三、甘藍(lán)的田間管理
    四、結(jié)球甘藍(lán)病蟲(chóng)害綜合防治
    五、甘藍(lán)的主要優(yōu)良品種及制種技術(shù)
    六、甘藍(lán)的收獲 貯藏及加工技術(shù)
   花椰菜（菜花）
    一、花椰菜的主要栽培特性
    二、花椰菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵
    三、花椰菜的田間管理
    四、花椰菜的病蟲(chóng)害及其防治
    五、花椰菜主要優(yōu)良品種及雜交制種技術(shù)
    六、花椰菜的貯藏保鮮
   番 茄
    一、番茄的主要栽培特性
    二、番茄的高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵
    三、番茄病蟲(chóng)害防治
    四、番茄主要優(yōu)良品種及雜交制種技術(shù)
    五、貯藏與加工
   茄 子
    一、茄子的主要栽培特性
    二、茄子的高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵
    三、茄子病蟲(chóng)害防治
    四、茄子的品種類型及雜交制種技術(shù)
    五、茄子貯藏
   甜（辣）椒
    一、甜（辣）椒的主要栽培特性
    二、甜（辣）椒的高產(chǎn)栽培技術(shù)
    三、甜（辣）椒病蟲(chóng)害及其防治
    四、甜（辣）椒主要優(yōu)良品種及雜交制種技術(shù)
    五、甜（辣）椒的貯藏技術(shù)
   菜 豆
    一、菜豆的主要栽培特性
    二、菜豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)
    三、菜豆的田間管理
    四、菜豆的病蟲(chóng)害及其防治
    五、主要優(yōu)良品種及采種技術(shù)
   韭 菜
    一、韭菜的主要栽培特性
    二、露地韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)和田間管理
    三、保護(hù)地韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)
    四、韭菜病蟲(chóng)草害及其防治
    五、韭菜的主要優(yōu)良品種及采種技術(shù)
   馬鈴薯（土豆）
    一、馬鈴薯的主要栽培特性
    二、馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)
    三、馬鈴薯的病蟲(chóng)害及其防治
    四、馬鈴薯主要優(yōu)良品種介紹
    五、馬鈴薯的收獲與貯藏
   黃 瓜
    一、黃瓜的特征特性
    二、優(yōu)良品種
    三、育苗技術(shù)
    四、露地栽培技術(shù)
    五、保護(hù)地栽培技術(shù)
    六、嫁接栽培技術(shù)
    七、病蟲(chóng)害防治
    八、黃瓜種子生產(chǎn)技術(shù)
    九、黃瓜的貯藏和加工
    十、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微肥在黃瓜生產(chǎn)上的應(yīng)用
   冬 瓜
    一、冬瓜概述
    二、品種介紹
    三、栽培方式和栽培季節(jié)
    四、栽培技術(shù)
    五、采種
    六、貯藏
    七、冬瓜病蟲(chóng)害防治
   南 瓜
    一、南瓜概述
    二、品種介紹
    三、栽培技術(shù)
    四、采種
   西葫蘆
    一、西葫蘆概述
    二、栽培品種
    三、栽培季節(jié)與茬口安排
    四、春露地栽培技術(shù)
    五、保護(hù)地栽培技術(shù)
    六、西葫蘆病蟲(chóng)害防治
    七、采種