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食品科學(xué)與工藝學(xué)簡明教程

食品科學(xué)與工藝學(xué)簡明教程

定　價(jià)：￥17.80

作　者： 美國食品焙烤學(xué)院編；無錫輕工業(yè)學(xué)院培訓(xùn)部與食品教研室譯
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品加工
ISBN： 9787501908820 出版時(shí)間： 1990-12-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 269頁 字?jǐn)?shù)：  

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