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蛋白質(zhì)化學(xué)導(dǎo)論

蛋白質(zhì)化學(xué)導(dǎo)論

定　價：￥4.65

作　者： 孫崇榮，李玉民編著
出版社： 復(fù)旦大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 蛋白質(zhì)
ISBN： 9787309005646 出版時間： 1991-02-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 256頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書圍繞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系，從方法、原理以及概念上闡述蛋白質(zhì)的化學(xué)、物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)與功能等各方面的基本面貌和進展情況。

作者簡介

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