定 價(jià):¥16.00
01宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理
02菜單設(shè)計(jì)(烹飪類專業(yè) 第…
03西式面點(diǎn)技術(shù)
04中餐面點(diǎn)制作(第2版)
05面包發(fā)酵的科學(xué)(魯邦種理…
06西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
07烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
08食譜播報(bào)
09餐飲食品安全與操作
10中國(guó)烹飪概論(第2版)