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糧食食品檢驗

糧食食品檢驗

定　價：￥4.20

作　者： 鄒金聲主編；《糧食食品檢驗》編寫組編
出版社： 中國財政經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 糧食 食品檢驗
ISBN： 9787500519492 出版時間： 1993-03-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 307頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括：糧食食品的感官檢驗，主要原輔料及制成品的物理、化學(xué)檢驗，食品中有害物質(zhì)的測定及食品添加劑的測定等。

作者簡介

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