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中華藥湯譜

中華藥湯譜

定　價：￥27.00

作　者： 郭維峰，盧祥之，郭凌等編著
出版社： 科學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 補(bǔ)益藥
ISBN： 9787030062819 出版時間： 2000-11-15 包裝： 精裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　編輯推薦：藥湯是中國傳統(tǒng)醫(yī)藥中最古老的一種治病方法，也是用五谷精微，混合而成的口服液體。其味有酸、甜、苦之分，主要施治于病。藥食相兼，如加上一些滋補(bǔ)之品，更是味美、色鮮，既能佐食，又能健身、治病、依病飲服，是治病，防病的特殊形式。書中的內(nèi)容包括：湯膳概論、湯物選述、食物中毒及預(yù)防、湯的趣聞選賞、谷物湯類、蔬菜湯類、果口湯類、家禽湯類、畜肉湯類、海味湯類、山珍野味湯類、藥草湯類、調(diào)味湯類。

作者簡介

暫缺《中華藥湯譜》作者簡介

圖書目錄

概述 一、湯膳概論 二、湯物選述 三、食物中毒及預(yù)防 四、湯的趣聞選賞 各論 一、谷物湯類 二、蔬菜湯類 三、果口湯類 四、家禽湯類 五、畜肉湯類 六、海味湯類 七、山珍野味湯類 八、藥草湯類 九、調(diào)味湯類 后記

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