生物技術(shù)概論（第二版）

第二版前言
第一版前言
1 生物技術(shù)總論
1.1 生物技術(shù)的含義
1.1.1 生物技術(shù)的定義
1.1.2 生物技術(shù)的種類及其相互關系
1.1.3 生物技術(shù)涉及的學科
1.2 生物技術(shù)發(fā)展簡史
1.2.1 傳統(tǒng)生物技術(shù)的產(chǎn)生
1.2.2 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展
1.3 生物技術(shù)對經(jīng)濟社會發(fā)展的影響
1.3.1 改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、解決食品短缺
1.3.2 提高生命質(zhì)量、延長人類壽命
1.3.3 解決能源危機、治理環(huán)境污染
1.3.4 制造工業(yè)原料、生產(chǎn)貴重金屬
1.3.5 生物技術(shù)的安全及其對倫理、道德、法律的影響
2 基因工程
2.1 DNA重組
2.1.1 DNA
2.1.2 限制性內(nèi)切核酸酶和DNA片段化
2.1.3 特異性DNA片段的PCR擴增
2.1.4 DNA片段的化學合成
2.1.5 DNA片段的連接重組
2.2 基因克隆載體
2.2.1 質(zhì)粒克隆載體
2.2.2 病毒(噬菌體)克隆載體
2.2.3 染色體定位整合載體
2.2.4 人工染色體克隆載體
2.2.5 幾種特殊用途的克隆載體
2.3.2 噬菌體和病毒克隆載體
2.3 目的基因
2.3.1 目的基因的來源
2.3.2 獲得目的基因的途徑
2.4 重組DNA導入受體細胞
2.4.1 受體細胞
2.4.2 重組DNA導入受體細胞的途徑
2.4.3 克隆子的篩選
2.5 重組子的鑒定
2.5.1 根據(jù)重組DNA分子特征鑒定重組子
2.5.2 根據(jù)目的基因轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物(mRNA)鑒定重組子
2.5.3 根據(jù)目的基因翻譯產(chǎn)物(蛋白質(zhì)、酶、多肽)鑒定重組子
2.6 基因工程的應用
3 細胞工程
3.1 細胞工程的基礎知識與基本技術(shù)
3.1.1 基礎知識
3.1.2 基本操作
3.2 植物細胞工程
3.2.1 植物組織培養(yǎng)
3.2.2 植物細胞培養(yǎng)和次生代謝物的生產(chǎn)
3.2.3 植物細胞原生質(zhì)體制備與融合
3.2.4 單倍體植物的誘發(fā)與利用
3.2.5 人工種子的研制
3.3 動物細胞工程
3.3.1 細胞組織培養(yǎng)
3.3.2 動物細胞融合
3.3.3 淋巴細胞雜交瘤產(chǎn)生單克隆抗體技術(shù)
3.3.4 細胞核移植與動物克隆
3.3.5 染色體轉(zhuǎn)移
3.3.6 干細胞研究
3.4 微生物細胞工程
3.4.1 原核細胞的原生質(zhì)體融合
3.4.2 真菌的原生質(zhì)體融合
4 發(fā)酵工程
4.1 發(fā)酵工程概況
4.1.1 發(fā)酵類型
4.1.2 發(fā)酵技術(shù)的特點
4.1.3 發(fā)酵技術(shù)的應用
4.2 微生物發(fā)酵過程
4.2.1 發(fā)酵工業(yè)中的常用微生物
4.2.2 培養(yǎng)基
4.2.3 發(fā)酵的一般過程
4.3 液體深層發(fā)酵
4.3.1 發(fā)酵的操作方式
4.3.2 發(fā)酵工藝控制
4.3.3 發(fā)酵設備
4.3.4 下游加工過程
4.4 固體發(fā)酵
4.5 典型產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)
4.5.1 抗生素發(fā)酵生產(chǎn)
4.5.2 氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)
4.5.3 維生素發(fā)酵生產(chǎn)
5 酶工程
……
6 蛋白質(zhì)工程
7 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)
8 生物技術(shù)與食品
9 生物技術(shù)與人類健康
10 生物技術(shù)與能源
11 生物技術(shù)與環(huán)境
12 對生物技術(shù)發(fā)明創(chuàng)新的保護
13 生物技術(shù)的安全性及其影響