胡蘿卜素與防癌

     目 錄
   富含胡蘿卜素的33種食品
   攝取足夠的胡蘿卜素 設(shè)計(jì)色彩豐富
   營養(yǎng)平衡的食譜
    主菜——生魚片
    主菜——燒菜
    主菜——燉煮菜
    主菜——炒菜
    主菜——油炸食品
    主菜——蒸制菜肴
    副菜——沙拉
    副菜——涼拌菜
    副菜——炒菜
    副菜——燉煮菜
    湯菜——日式風(fēng)味
    湯菜——創(chuàng)意
    甜點(diǎn)——蔬菜西式點(diǎn)心
    甜點(diǎn)——水果西式點(diǎn)心
    甜點(diǎn)——日式點(diǎn)心
    甜點(diǎn)——中式點(diǎn)心
    其他類
    胡蘿卜素的消化吸收與視黃醇（維生素A）的
    生理機(jī)能
    食品中的胡蘿卜素與視黃醇（維生素A）及其
    消化吸收的途徑
    維生素和疾病 特別是維生素A與癌癥
    標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量用的杯子、湯匙、秤的使用方法
    菜肴營養(yǎng)成分一覽表