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內(nèi)容簡介

　　綠色象征生命和活力，而食品是維系人類生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以“綠色”，因而將出自良好的生態(tài)環(huán)境并能給人們帶來旺盛生命活力的這類食品，定名為“綠色食品”。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展規(guī)則，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)過專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。本書就是系統(tǒng)地宣傳普及綠色食品知識，推廣標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)技術(shù)，內(nèi)容力求知識性、技術(shù)性、實用性。全書共分五章，分別介紹了發(fā)展綠色食品事業(yè)的意義，綠色食品生產(chǎn)綜合性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，山東優(yōu)勢產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，綠色食品標(biāo)志的使用申報管理，部分國家和地區(qū)有機產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。本書可供從事綠色食品開發(fā)、生產(chǎn)的科技人員、管理人員和廣大生產(chǎn)者學(xué)習(xí)，供相關(guān)科研、教學(xué)、推廣人員參考。

作者簡介

暫缺《綠色食品生產(chǎn)技術(shù)手冊》作者簡介

圖書目錄

第一章發(fā)展綠色食品事業(yè)的意義
第一節(jié) 綠色食品的概論與特征
第二節(jié) 綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與前景
第三節(jié) 綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略
第二章綠色食品綜合性標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則
第二節(jié) 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
第三節(jié) 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 綠色食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則
第六節(jié) 綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則
第七節(jié) 綠色食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則
第三章十種優(yōu)勢產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
第一節(jié) 綠色食品花生生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第二節(jié) 綠色食品大蔥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第三節(jié) 綠色食品生姜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第四節(jié) 綠色食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第五節(jié) 綠色食品豐水梨生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第六節(jié) 綠色食品冬棗生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第七節(jié) 綠色食品草莓生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第八節(jié) 綠色食品紅地球葡萄生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第九節(jié) 綠色食品肉雞飼養(yǎng)操作規(guī)程
第十節(jié) 綠色食品海帶養(yǎng)殖操作規(guī)程
第四章綠色食品標(biāo)志使用管理
第一節(jié) 綠色食品標(biāo)志使用管理辦法
第二節(jié) 續(xù)報程序及標(biāo)志使用規(guī)定
第三節(jié) 綠色食品企業(yè)年檢辦法
第四節(jié) 綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)證辦法
第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)定辦法實施細(xì)則
第六節(jié) 綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)定程序
第五章部分國家和地區(qū)有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
第一節(jié) 國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟的基本標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 聯(lián)合國有機食品生產(chǎn)原則
第三節(jié) 美國有機生產(chǎn)和經(jīng)營要求
第四節(jié) 日本有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 日本有機農(nóng)產(chǎn)品加工食品標(biāo)準(zhǔn)