有機化學實驗（第二版）

第1章 有機化學實驗基礎知識
1.1 有機化學實驗的意義、目的與學習方法
1.1.1 有機化學實驗的意義
1.1.2 有機化學實驗的目的
1.1.3 有機化學實驗的學習方法
1.2 有機化學實驗常用玻璃儀器與其他器材
1.2.1 標準磨口玻璃儀器
1.2.2 玻璃儀器的清洗
1.2.3 玻璃儀器的干燥
1.2.4 磨口玻璃儀器的保養(yǎng)
1.2.5 塑料器皿
1.3 化學試劑與化學危險品
1.3.1 化學試劑純度的分類和規(guī)格
1.3.2 化學試劑的使用
1.3.3 化學危險品的分類
1.4 實驗室事故的預防與處理
1.4.1 防止玻璃的傷害
1.4.2 預防化學藥品的灼傷與急救
1.4.3 防火與滅火
1.4.4 防止爆炸
1.4.5 防止中毒
1.4.6 安全用電
第2章 有機化學實驗的基本操作
2.1 加熱與冷卻
2.1.1 加熱與熱浴
2.1.2 冷卻與冷卻劑
2.2 干燥與干燥劑
2.2.1 氣體的干燥
2.2.2 液體的干燥
2.2.3 固體的干燥
2.3 萃取與洗滌
2.3.1 液體物質的萃取（或洗滌)
2.3.2 固體物質的萃取
2.4 重結晶與過濾
2.4.1 重結晶
2.4.2 過濾
2.4.3 用重結晶法提純苯甲酸（基本操作實驗一)
2.5 升華
2.5.1 適用范圍及條件
2.5.2 裝置與操作
2.6 熔點及其測定
2.6.1 熔點及其測定的意義
2.6.2 實驗裝置
2.6.3 實驗步驟
2.6.4 溫度計的校正
2.6.5 熔點的測定(基本操作實驗二)
2.7 沸點的測定
2.7.1 目的要求
2.7.2 實驗裝置
2.7.3 實驗步驟
2.8 蒸餾
2.8.1 實驗原理
2.8.2 實驗裝置
2.8.3 實驗步驟
2.8.4 用蒸餾法提純正丁醇(基本操作實驗三)
2.9 分餾
2.9.1 實驗原理
2.9.2 實驗裝置
2.9.3 實驗步驟
2.9.4 用分餾法分離乙酸乙酯與乙酸異戊酯(基本操作實驗四)
2.10 水蒸氣蒸餾
2.10.1 實驗原理
2.10.2 實驗裝置
2.10.3 實驗步驟
2.10.4 用水蒸氣蒸餾法提純八角茴香(基本操作實驗五)
2.11 減壓蒸餾
2.11.1 實驗原理
2.11.2 實驗裝置
2.11.3 實驗步驟
2.12 回流
2.12.1 實驗裝置
2.12.2 回流操作要點
2.12.3 用于制備反應的分餾裝置
2.13 折射率的測定
2.13.1 實驗原理
2.13.2 實驗裝置
2.13.3 實驗步驟
2.13.4 折射率的測定(基本操作實驗六)
2.14 紅外吸收光譜
2.14.1 實驗原理
2.14.2 紅外光譜測試樣品的準備
2.14.3 有機化合物的紅外光譜圖解析
第3章 有機化合物的制備
3.1 有機制備實驗的設計方法
3.1.1 制備路線的設計
3.1.2 反應裝置的設計
3.1.3 反應條件的設計
3.1.4 分離與提純的設計方法
3.1.5 反應產(chǎn)物的結構確認
3.1.6 反應中的廢水、廢渣與廢氣監(jiān)測
3.1.7 有機化學實驗的安全性指導
3.2 環(huán)己烯的制備
3.3 乙酰苯胺的制備
3.4 苯甲酸與苯甲醇的制備
3.5 肥皂的制備
3.6 β-萘乙醚的制備
3.7 阿司匹林的制備
3.8 甲基橙的制備
3.9 1-溴丁烷的制備
3.10 乙酸異戊酯的制備
3.11 乙酸乙酯的制備
3.12 肉桂酸的制備
3.13 十二烷基硫酸鈉的制備
3.14 雙酚A的制備
3.15 己二酸的制備
3.16 季戊四醇的制備
3.17 乙酸芐酯的制備
3.18 苯乙酮的制備
第4章 有機化合物的性質與鑒定
4.1 未知物的鑒定
4.1.1 初步觀察
4.1.2 測定物理常數(shù)
4.1.3 元素定性分析
4.1.4 溶解性試驗
4.1.5 官能團鑒定
4.1.6 衍生物的制備
4.2 有機化合物的性質與官能團鑒定
4.2.1 甲烷的制備及烷烴的性質與鑒定
4.2.2 乙烯、乙炔的制備及不飽和烴的性質與鑒定
4.2.3 醇、酚、醚的性質與鑒定
4.2.4 醛和酮的性質與鑒定
4.2.5 羧酸及其衍生物的性質與鑒定
4.2.6 含氮有機物的性質與鑒定
4.2.7 碳水化合物的性質與鑒定
4.2.8 蛋白質的性質與鑒定
4.2.9 設計實驗
第5章 綜合實驗
5.1 概述
5.1.1 綜合實驗的意義和目的
5.1.2 多步驟有機合成
5.1.3 天然有機物的提取
5.2 三苯甲醇的制備
5.3 植物生長調節(jié)劑2, 4-二氯苯氧乙酸的制備
5.4 局部麻醉劑--苯佐卡因的制備
5.5 從黃連中提取黃連素
5.6 從橙皮中提取檸檬油
5.7 從菠菜中提取天然色素
附錄
附錄1 本書常用符號、縮略語與名稱
附錄2 相對原子質量表 (2001年）
附錄3 常用酸堿溶液的相對密度和濃度
附錄4 不同溫度時水的飽和蒸氣壓
附錄5 常用試劑的配制
附錄6 常用有機溶劑的純化
參考文獻
索引