01主廚筆記：西餐專業(yè)教程
02食物小傳：糖
03學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
04發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，…
05素·味
06揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
07好食光 輕斷食果蔬汁
08葡萄酒：一部微醺文化史
09海上食韻
10菜點(diǎn)美化與裝飾
吳杰主編
暫缺簡介...
呂懋國編著
周三金，陳耀文編著
馬鳳琴[等]編著
可購
木易編
本書共分美容篇，滋補(bǔ)篇，哺育篇及健美篇，從青春美容，婦女的滋陰補(bǔ)氣，常見…
瑞文[等]編著
潘濤編著
梁淑..著
書脊責(zé)任者題：肖義娟。
陳偉著
張明亮，張恩來主編；張恩來攝影
段改芳著
封面及書脊題名：民間禮饃（面花）制作。
華英杰，吳英敏，余和祥主編
王長信，亞飛編寫
主要為您介紹經(jīng)典山西面食中鹵面的制作方法。雖然這些面食源于山西，但其中很…
唐建華編
李家雄著
王子輝主編
李斌城[等]著
全書從社會(huì)生活史的角度，比較全面地展示了隋唐五代輝煌的物質(zhì)文明和豐富多彩…
解穎編
梁瓊白著
王仁孝 編輯
本書以早茶的主體——茶點(diǎn)為中心，介紹其制作的基礎(chǔ)知識(shí)40余條，常用的早茶點(diǎn)…
王樹亭
作者簡介北京友誼賓館特一級(jí)西點(diǎn)技師王樹亭，一九二六年生，現(xiàn)年六十九歲，河…
吳威鳳著
周曉燕編
周明揚(yáng)，胡小維編繪
張通奎，程松著
史正良，周孜孚，白居編寫
周愛東編
廣利主編；本書編寫組編寫
邵萬寬著
方任莉莎著
劉正才等編著
該書將豐富家庭主婦的菜籃子；將為宴寬增添一道清心爽口的名菜；將為患病者提…
方任莉莎著；于港民攝影
侯根全編著
“民以食為天”。生活的豐富多彩，與飲食有著很大的聯(lián)系。目前，各種食品原料…
李常友，李謙主編
本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…
新亞（集團(tuán)）上海市飲食服務(wù)學(xué)校編；朱炳元…
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
趙淑霞主編；本書編寫組編寫
齊欣，齊雪峰著
