01廚師四大絕技
02你不是咖啡小白
03豆?jié){果蔬汁制作大全
04八閩食記
05壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
06美食鑒賞20講
07糙米 布衣 野花：我和食物…
08四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
09老家味道 京津冀卷：探尋…
10寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
熊昌云，朱力青 著
《普洱茶降脂功效及其作用機(jī)理探究》通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)研究找出普洱茶的降脂作…
可購
陳玉，龔周 編
《跟我學(xué)茶藝》通過對(duì)中國的茶文化、茶學(xué)基礎(chǔ)、茶技茶藝、茶具茶事等學(xué)習(xí)，使…
楊海銓 著
《咖啡師寶典：咖啡控必備的第：本書》是送給咖啡愛好者以及咖啡師的實(shí)用指南…
[日] 貓蒔 繪，漫友文化 譯
《貓咪與爺爺》系列漫畫在日本本土累計(jì)發(fā)行量35萬冊(cè)，同名電影也于2019年2月…
[美] 約翰·霍爾 著，張濰 譯
這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。 本書中介紹了關(guān)于啤酒的…
丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著，劉茜 編
作者從追求味覺享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆，將多年心得匯編成冊(cè)，為…
于艷青，李夢(mèng) 著
本書主要介紹了刀工技術(shù)、配菜技術(shù)、火候技術(shù)、調(diào)味技術(shù)、原料基礎(chǔ)加工、原料…
秦關(guān)召 著
本書主要介紹了中式面點(diǎn)師崗位認(rèn)知（崗位入門、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工具與設(shè)備、生…
潘昕 著
《坐月子喝對(duì)湯》一份貼心、有計(jì)劃、有針對(duì)性的湯養(yǎng)月子計(jì)劃，根據(jù)新媽媽身體…
劉仕峰 著
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[美] 吉娜·霍穆爾卡 著，周雪虹 譯
《低卡減脂餐》介紹了150道科學(xué)配比的營養(yǎng)美味，鎖定健康脂肪、精益蛋白質(zhì)、…
肥丁 著
本書包括9系列手作零食：水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅(jiān)果、奶酪、巧克力…
辛振行 著
用美味喚醒全世界的 14道元?dú)庠缥绮?12款主食即王道 相信碳水化合物的原始力…
[日] 海薇林可 著，唐曉艷 譯
如果你在為午飯吃什么發(fā)愁，在為帶什么便當(dāng)苦惱，在為沒時(shí)間做飯煩悶……那就…
汪珊珊，劉暢 著
隨著我國酒店業(yè)日新月異的改革與發(fā)展，西餐飲食文化與西餐服務(wù)已滲透在我國現(xiàn)…
趙紅，陳英榕 編
《西餐甜點(diǎn)制作/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材·西餐烹飪專業(yè)》是…
劉自華 著
《中華味道：饞你沒商量》一本介紹中華飲食文化的書。本書通過講述名廚之趣聞…
吳茂釗 著，逄丹 編
本書以酸道、辣道、香道為主線，從貴州境內(nèi)東西南北菜肴中精挑細(xì)選進(jìn)行介紹?！?/p>
周德麗 著，黃國雄 繪
回顧二十世紀(jì)二三十年代，彼時(shí)西方人對(duì)中國烹飪之微妙藝術(shù)的好奇正在迅速增長(zhǎng)…
榮曉坤，汪珊珊 編
《咖啡技藝（第二版）/旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)…
Cenk R.Girginol 著
本書介紹咖啡的實(shí)用知識(shí)，從咖啡豆的選擇、烘焙方法入手，到研磨、沖煮的技巧…
榮曉坤，林靜，李亞男 著
“咖啡服務(wù)”是酒店服務(wù)與管理專業(yè)的核心課程?！犊Х确?wù)（第2版）》在編寫…
鄭春英 著
《中華茶藝（第2版）》以任務(wù)為引領(lǐng)，通過設(shè)置工作情境、具體工作任務(wù)、信息…
薩巴蒂娜 著，肖雷 編
本書介紹了一百多種適合家庭成員食用的各類型小菜，共分為健康低卡、酸辣開胃…
李向陽，張路超，陸軍 著
醬汁畫盤飾的時(shí)間和物料成本低。 本書介紹各種醬汁顏料、畫具的制作和使用（…
日本柴田書店 著
醬料 醬汁是西餐的靈魂?！妒澜缃?jīng)典醬料 醬汁》適合西餐廳、酒吧、復(fù)合式餐飲…
陸雪 著
本書主要分為四個(gè)部分：七片面包與愛情早餐相遇、椰子油遇見曲線妖精的法寶、…
林江 著
《食帖：好好吃飯才會(huì)瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書，也是暢銷書《食…
楊毅玲 著
《減肥瘦身怎么吃》由北京中醫(yī)藥大學(xué)楊毅玲教授主編，在簡(jiǎn)要介紹減肥成因、誤…
李興廣 著
《養(yǎng)肝護(hù)肝遠(yuǎn)離脂肪肝》由中醫(yī)藥專家主編，從肝臟的基本常識(shí)入手，詳盡介紹了…
李葉 徐馨雅 著
暫缺簡(jiǎn)介...
劉國華 著
蒸菜以其無油煙、原汁原味、簡(jiǎn)單快速蒸便捷而受到越來越多人們的喜愛。本書精…
子瑜媽媽 著，徐巍 編
子瑜媽媽累積10年的經(jīng)典之作。61款經(jīng)典人氣餅干，18款極簡(jiǎn)網(wǎng)紅小蛋糕，配方毫…
[日] 椎名真知子 著
本書以“面糊” 為主題，介紹用各式面糊制作的30款美味甜點(diǎn)。 每一種面糊都有…
金洪霞，趙建民 著
中國飲食文化是中華民族文化寶庫中極其重要的組成部分，是富有民族文化特色的…
[美] 尼莎·卡托納 著
一場(chǎng)大米的國際盛宴：23個(gè)國家的大米文化 ，10種大米 ，110道大米食譜。 有顏…
[日] 三宅貴男 著，曹逸冰 譯
哪種日本茶zui能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有哪些功效？ 世…
薩巴蒂娜 著
本書根據(jù)主食的類別分為米飯粥類、面條米粉類、面餅類、面點(diǎn)類、雜糧粗糧類五…
本書以一周七天為線索，分為“周一清淡、周二清爽、周三溫潤、周四醇美、周五…
鞏宏斌 著
營養(yǎng)早餐，是小學(xué)生一天中的活力之源。本書主要根據(jù)小學(xué)生的不同營養(yǎng)需求來劃…
