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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 調(diào)味與拌餡

    調(diào)味與拌餡

    張仁慶編著

    編輯推薦：本書(shū)對(duì)紅案菜肴中常用的基本味、單一味、復(fù)合味、本味、滋味、風(fēng)味…

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  • 最新公文寫(xiě)作教程

    最新公文寫(xiě)作教程

    張創(chuàng)新主編

    本書(shū)介紹了機(jī)關(guān)公文寫(xiě)作的一般理論，議案、請(qǐng)示和報(bào)告、批復(fù)和函、條例和規(guī)定…

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  • 名菜120款制作

    名菜120款制作

    葛子厚主編

    “現(xiàn)代廚藝入門”叢書(shū)包括《妙制家常菜》《巧做特色菜》《佳肴話廚技》三種?！?/p>

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  • 新編?kù)也俗V大全

    新編?kù)也俗V大全

    周范林編

    《新編?kù)也俗V大全》由畜肉風(fēng)味篇、家禽特色篇、河鮮海味篇、豆菌蔬菜篇和野味…

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  • 新編沙鍋菜譜大全

    新編沙鍋菜譜大全

    周范林主編

    本書(shū)分沙鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風(fēng)味、家禽特色…

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  • 最新公務(wù)文書(shū)寫(xiě)作全編

    最新公務(wù)文書(shū)寫(xiě)作全編

    范浩鳴等編著

    編輯推薦：《最新公務(wù)文書(shū)寫(xiě)作全編》系統(tǒng)地介紹了機(jī)關(guān)事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…

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  • 名茶名酒：英漢對(duì)照

    名茶名酒：英漢對(duì)照

    張溦著；李震宇譯

    酒與茶，在中國(guó)有可信記述的已有兩千多年的歷史，按傳說(shuō)還可上溯四五千年。酒…

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  • 廚師學(xué)藝（冷菜篇）

    廚師學(xué)藝（冷菜篇）

    張延年主編

    本書(shū)是廚師學(xué)藝中的《冷菜篇》。書(shū)中以圖片為主，用簡(jiǎn)潔明了的文字介紹了各種…

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  • 廚師學(xué)藝（湯菜篇）

    廚師學(xué)藝（湯菜篇）

    張延年主編

    本書(shū)介紹100例湯菜的制作方法，這些湯菜是最新流行的菜肴。適合南北各地餐飲…

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  • 閑話煙酒茶

    閑話煙酒茶

    朱年編著

    “煙、酒、茶”在我國(guó)，可說(shuō)是與蕓蕓眾生關(guān)系最為密切、最是朝夕相處，又最最…

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  • 中國(guó)茶典

    中國(guó)茶典

    龔建華著

    中國(guó)茶典當(dāng)不僅包含有人們通常所理解的茶書(shū)文獻(xiàn)即茶之典籍，亦當(dāng)寫(xiě)入茶之典故…

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  • 新e代食譜

    新e代食譜

    黃春生著

    本書(shū)是新e代食譜系列中的一冊(cè)，匯編了各種特色炒菜譜數(shù)十款，材料常見(jiàn)常用，…

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  • 中國(guó)茶館

    中國(guó)茶館

    連振娟著

    中華文化的精華，涵蓋在儒釋道三教中。儒教對(duì)于現(xiàn)世那肯定積極的態(tài)度及其與自…

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  • 食神物語(yǔ)：美食家VS漫畫(huà)家

    食神物語(yǔ)：美食家VS漫畫(huà)家

    江禮旸文；天呈繪

    自得其樂(lè)、樂(lè)在食中、餐飲“活化石”——石烹、無(wú)為而治，適口者珍、“適口者…

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  • 管理導(dǎo)師：彼得·杜拉克成功捷徑

    管理導(dǎo)師：彼得·杜拉克成功捷徑

    保羅編譯

    本書(shū)對(duì)管理導(dǎo)師彼得·杜拉克的管理思想、管理方法和技巧一一進(jìn)行了總結(jié)，…

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  • 朗姆雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

    朗姆雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

    段長(zhǎng)青，張大鵬譯

    OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：本書(shū)以豐富多彩的圖片，介紹了代基里酒…

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  • 龍舌蘭雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

    龍舌蘭雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

    Wayne Collins著；段長(zhǎng)青，張大鵬譯

    多年來(lái)，國(guó)內(nèi)雞尾酒的消費(fèi)一直處于初級(jí)階段，有關(guān)雞尾酒調(diào)制的書(shū)籍更是寥寥無(wú)…

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  • 動(dòng)物食品雕刻

    動(dòng)物食品雕刻

    董銀卯

    本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了動(dòng)物食品的雕刻，包括：仙鶴長(zhǎng)壽、山石錦雞、喜鵲…

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  • 快速?zèng)霭璨? src=

    快速?zèng)霭璨?/a>

    譚華生,李剛編著

    本書(shū)包括：豆及豆制品類、肉類、下水類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類等內(nèi)容。

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  • 你吃錯(cuò)了沒(méi)有

    你吃錯(cuò)了沒(méi)有

    傅善來(lái) 著

    為了避免重蹈西方國(guó)家之覆轍，預(yù)防控制富裕型疾病的流行，消除營(yíng)養(yǎng)不良性疾病…

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  • 時(shí)尚菜肴調(diào)味料配方

    時(shí)尚菜肴調(diào)味料配方

    趙國(guó)梁編著

    中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，在漫長(zhǎng)的歲月中，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的熟飪文…

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  • 文明的共存：對(duì)塞繆爾·亨廷頓“文明沖突論”的批判

    文明的共存：對(duì)塞繆爾·亨廷頓“文明沖突論”的批判

    （德）哈拉爾德·米勒著；酈紅，那濱譯

    ：塞繆爾？亨廷頓的《文明的沖突與世界秩序的重建》是當(dāng)代國(guó)際問(wèn)題領(lǐng)域的重要…

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  • 海派川菜

    海派川菜

    蔣永慶 編

    學(xué)燒名家菜。《海派川菜 》精選了120道海派川菜，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…

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  • 禽類蛋類食品制法300例

    禽類蛋類食品制法300例

    祁瀾主編

    隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，飲食也就成為現(xiàn)代人普遍關(guān)…

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  • 四川小吃

    四川小吃

    胡曉遠(yuǎn)編著

    本書(shū)是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書(shū)中的一冊(cè)，該書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了四川小吃的形成…

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  • 京城雜吃

    京城雜吃

    徐城北著

    人生在世 各顯風(fēng)姿，或?yàn)樾蹨?或?yàn)轵湷?，或?yàn)閮幢?或?yàn)槿蚀?，百異求?逐日進(jìn)…

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  • 宋代茶法研究

    宋代茶法研究

    黃純艷著

    本書(shū)分上、下兩篇。上篇研討宋代東南茶法，包括北宋初期茶法、嘉佑茶法、蔡京…

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  • 家常保健粥

    家常保健粥

    劉成蘭、馬增建

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 蘑菇美食

    蘑菇美食

    池月等編著

    本書(shū)是《新世紀(jì)家庭美食叢書(shū)》之一。以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明向廣大…

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  • 微波爐四季食譜

    微波爐四季食譜

    紫毫編

    本書(shū)主要內(nèi)容包括微波爐的選擇、微波爐的使用和特點(diǎn)、微波爐的好處與原理、微…

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  • 天天飲食：四季篇

    天天飲食：四季篇

    《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編

    103款風(fēng)味別致的大眾菜譜，103篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí)，5品妙趣橫生的心情料理…

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  • 新潮菜

    新潮菜

    梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

    艇皇浸魚(yú)嘴原料：大魚(yú)嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…

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  • 下酒小菜300例

    下酒小菜300例

    祁瀾主編

    這套《大眾餐桌》叢書(shū)通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)，對(duì)于那些新婚的年輕人、顧及家庭的…

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  • 潮州家常菜

    潮州家常菜

    黃楚華著

    本書(shū)收錄了500多款潮州家常菜，分為水產(chǎn)海鮮類、家禽家畜類、飛禽野味類、果…

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  • 吃喝玩樂(lè)：中西比較談

    吃喝玩樂(lè)：中西比較談

    楊乃濟(jì)著

    本書(shū)介紹了食文化、酒文化、消閑文化、戲劇文化、語(yǔ)言文化、建筑文化等內(nèi)容?！?/p>

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  • 家常蒸菜

    家常蒸菜

    李樂(lè)清…（等）編著

    本書(shū)介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)?、燒蒸和炸蒸等制作?/p>

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  • 廣東小吃

    廣東小吃

    嚴(yán)金明編著

    地處亞熱帶地區(qū)的廣州是一座具有2800多年歷史的古城。是廣東省政治、經(jīng)濟(jì)、文…

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  • 大眾素菜譜（第二版）

    大眾素菜譜（第二版）

    趙云輝編著

    本叢書(shū)分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

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  • 海味山珍話閩韻：尋找鄉(xiāng)土的吃食

    海味山珍話閩韻：尋找鄉(xiāng)土的吃食

    王炳根主編；舒婷等撰文

    本書(shū)通過(guò)舒婷、陳元麟、陳金山、蘇效明等活躍在當(dāng)代文壇的著名作家的生花妙筆…

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  • 湯、粥、羹、汁制作300例

    湯、粥、羹、汁制作300例

    李克均，肖東橋主編

    [編輯推薦]我國(guó)人民歷來(lái)有食粥的習(xí)慣。收入本書(shū)的粥81例，比較充分地反映了南…

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