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內(nèi)容簡介

　　豆類蔬菜是一類營養(yǎng)豐富的細菜，它以嫩莢和嫩種子供食用，不同種的嫩莢和嫩種子各具風味，口感鮮美，尤其在早春、深秋和初冬的果菜淡季，菜豆、豇豆和荷蘭豆已經(jīng)成為名副其實的高檔菜，深受各地城鄉(xiāng)居民的喜愛。菜豆食用方法多樣，除炒食、涼拌外，還可以加工成速凍食品、罐頭制品等，開發(fā)和應用前景十分廣闊。近年來，隨著農(nóng)村商品經(jīng)濟的發(fā)展，一些地區(qū)和農(nóng)戶在種植業(yè)結構調(diào)整中把蔬菜當作首選作物，依靠發(fā)展蔬菜生產(chǎn)促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，也使農(nóng)戶發(fā)家致富奔了小康。傳統(tǒng)的塑料大棚蔬菜生產(chǎn)種類單調(diào)，急需調(diào)整大棚中的種植結構，菜豆、豇豆和荷蘭豆不失為農(nóng)戶優(yōu)選的種類，但前提是要調(diào)研好當?shù)氐氖袌鲂星椋龅接械姆攀浮Ｍㄟ^大棚、品種和栽培技術的運用，可以使豆類蔬菜的供應期比露地延長2～3個月，明顯豐富早春、深秋、初冬的蔬菜市場，取得顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。但是，目前菜豆、豇豆和荷蘭豆大棚栽培中還存在著品種選擇不當、單產(chǎn)低、病蟲害嚴重、管理粗放和品質(zhì)差等問題，亟待解決。為普及菜豆、豇豆和荷蘭豆大棚栽培知識，提高生產(chǎn)者的種植水平，筆者參考近年國內(nèi)文獻，編著此書。本書以專題的形式，系統(tǒng)介紹了菜豆、豇豆和荷蘭豆的大棚春提前和秋延后栽培技術，突出生產(chǎn)中的新技術、新方法，內(nèi)容系統(tǒng)，可操作性強，文字通俗易懂?？晒V大的蔬菜生產(chǎn)者和農(nóng)業(yè)科技工作者參考。

作者簡介

暫缺《菜豆豇豆荷蘭豆大棚優(yōu)質(zhì)栽培》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   出版說明
   前言
   一大棚菜豆春提前栽培技術
    （一）優(yōu)良品種及品種選擇
    （二）播種育苗
    （三）塑料大棚的類型及建造
    （四）適時扣膜
    （五）施肥整地做畦
    （六）定植及栽培密度
    （七）定植后的田間管理
    （八）采收
    （九）菜豆落花落莢的原因及其防范措施
    （十）病蟲害防治
    （十一）合理安排大棚菜豆間套作
   二大棚菜豆秋延后栽培技術
    （一）品種選擇
    （二）播種育苗
    （三）定植
    （四）定植后的田間管理
    （五）病蟲害防治
    （六）采收
   三大棚豇豆春提前栽培技術
    （一）優(yōu)良品種及品種選擇
    （二）播種育苗
    （三）適時扣膜
    （四）施肥整地做畦
    （五）定植及栽培密度
    （六）定植后的田間管理
    （七）采收
    （八）病蟲害防治
   四大棚豇豆秋延后栽培技術
    （一）品種選擇
    （二）播前準備
    （三）適時播種
    （四）播種后的田間管理
    （五）適時扣棚
    （六）扣棚后的管理
    （七）病蟲害防治
    （八）采收
   五大棚荷蘭豆春提前栽培技術
    （一）優(yōu)良品種及品種選擇
    （二）播種育苗
    （三）適時扣棚
    （四）施肥整地做畦
    （五）定植及栽培密度
    （六）定植后的田間管理
    （七）采收
    （八）病蟲害防治
   六大棚荷蘭豆秋延后栽培技術
    （一）品種選擇
    （二）播前準備
    （三）適時播種及播后管理
    （四）大棚修復及扣膜
    （五）田間管理
    （六）病蟲害防治
    （七）采收