火雞養(yǎng)殖技術

     目錄
   出版說明
   前言
   第一編 火雞的經(jīng)濟價值及人工飼養(yǎng)歷史
    一、火雞的經(jīng)濟意義
    二、人工飼養(yǎng)火雞的歷史
   第二編 火雞的生物學特征及品種與分類
    一、火雞的生物學特征
    二、火雞的品種
    （一）標準火雞的品種
    （二）非標準品種及改良后商業(yè)用品種
    （三）依據(jù)火雞體重的分類
   第三編 火雞場舍建設與飼料配制
    一、火雞場舍的建筑和設備
    （一）火雞場場地選擇和建舍要求
    （二）火雞舍的建造
    （三）舍內設備
    二、火雞的飼料配制
    （一）火雞營養(yǎng)標準
    （二）火雞的日糧配方
    （三）火雞飼料配方的設計
    （四）火雞的營養(yǎng)缺乏癥
    （五）不同生育期火雞的日糧配方說明與范例
    （六）火雞的鮮活動物飼料
   第四編 火雞的繁殖技術
    一、種火雞的選種和配種
    （一）種火雞的選擇
    （二）火雞的配種
    二、火雞的人工授精
    （一）火雞人工授精的意義
    （二）火雞的生殖系統(tǒng)
    （三）火雞人工授精技術要領
    三、火雞種蛋的孵化
    （一）種蛋的收集選擇 消毒和貯存
    （二）種蛋孵化
   第五編 火雞的飼養(yǎng)技術
    一、雛火雞的飼養(yǎng)管理
    （一）自然育雛
    （二）人工育雛
    二、生長期火雞的飼養(yǎng)管理
    （一）舍飼管理
    （二）放飼管理
    三、種火雞的飼養(yǎng)管理
    （一）種火雞飼養(yǎng)管理方式
    （二）母火雞的飼養(yǎng)管理與就巢性
    （三）種火雞的飼養(yǎng)管理與光照
    四、商品肉火雞的飼養(yǎng)管理
   第六編 火雞的疾病防治
    一、火雞疾病基礎知識
    （一）火雞疾病的類型及其發(fā)生
    （二）火雞疾病的防治原則與要點
    二、火雞主要疾病及其防治
    （一）火雞傳染病
    （二）火雞侵襲性疾病
    （三）其他環(huán)境因素引發(fā)的疾病
    （四）遺傳性疾病
   第七編 火雞上市的分類與加工
    一、火雞的上市分類
    （一）上市分類指標
    （二）屠宰加工銷售指標
    二、火雞的上市加工
    （一）火雞的屠體分切與去骨取肉
    （二）烹調加工
   主要參考文獻