中國科學技術史（生物學卷）

總序
第一章 概論
第一節(jié) 中國古代生物學史研究的簡單回顧
第二節(jié) 中國古代生物學的特點
一 以“多識”為基礎的生物學知識積累
二 本草學的影響
三 地方性生物資源著作
四 園林花卉著作發(fā)展的影響
第三節(jié) 中國古代生物學的發(fā)展歷程
一 先秦時期
二 漢晉南北朝時期
三 隋唐宋元時期
四 明清時期
第二章 中國古代生物學的萌芽
第一節(jié) 遠古人類對動植物的利用和認識
一 古人的狩獵和采集活動
二 自然歷（物候學）知識的掌握
第二節(jié) 古人對動植物的馴化和生物知識的積累
一 栽培植物的出現(xiàn)
二 家畜飼養(yǎng)的發(fā)端
三 其他經(jīng)濟植物的應用
第三節(jié) 新石器時期器物等反映的生物學知識
一 陶器上的各種動植物圖紋
二 生態(tài)學知識的積累等
第四節(jié) 甲骨文等反映的生物學知識的積累
一 《夏小正》中記述的生物學知識
二 商代（約公元前16～前11世紀）玉器和銅器中反映的生物學知識
三 甲骨文中反映的生物形態(tài)和分類學知識
四 菌類的利用
第五節(jié) 《詩》所反映的生物學知識
一 《詩》與古代生物學的關系
二 《詩》中包含的生態(tài)學知識
三 《詩》中包含的其他生物學知識
四 《詩》中述及的動植物種類
第六節(jié) 春秋戰(zhàn)國時代的生態(tài)學認識
一 植物地理分布描述的開始
二 關于生物與環(huán)境關系和生態(tài)系統(tǒng)的認識
三 關于植物的垂直分布和生態(tài)序列
四 大范圍的動植物分布的泛述
五 當時典籍中關于環(huán)境與生物關系的記述
六 早期有關食物鏈的記載
第七節(jié) 《楚辭》中有關江南動植物知識的記述
第八節(jié) 春秋戰(zhàn)國時期的生物形態(tài)描述和動植物分類
一 形態(tài)描述
二 生物分類
第九節(jié) 《爾雅》中述及的生物種類及相關知識
一 《爾雅·釋草》中所涉及的植物
二 《爾雅·釋木》所涉及的植物種類
三 《爾雅·釋蟲》中涉及的動物
四 《爾雅·釋魚》涉及的動物
五 《爾雅·釋鳥》所涉及的鳥類
六 《爾雅·釋獸》所涉及的動物
第十節(jié) 人體解剖知識的積累和當時人們的優(yōu)生觀念
一 解剖認識
二 生理學知識
三 遺傳學知識的積累
四 優(yōu)生觀念的產(chǎn)生
五 關于人體胚胎發(fā)育的認識
第十一節(jié) 應用微生物學的起源
一 曲蘗釀酒的起源
二 制醬與釀醋
三 春秋戰(zhàn)國時期的制曲釀酒
第十二節(jié) 環(huán)境保護觀念的產(chǎn)生及其實踐
第十三節(jié) 關于生物的由來和發(fā)展的推想
第三章 描述性生物學體系的奠定（秦漢魏晉南北朝時期生物學）
第一節(jié) 本草（博物）系統(tǒng)的建立
一 “本草”淵源
二 《神農(nóng)本草經(jīng)》和三品分類法
三 《吳普本草》對《神農(nóng)本草經(jīng)》的發(fā)展
四 陶弘景和《本草經(jīng)集注》
第二節(jié) 動植物的名實考證研究
一 名實研究淵源
二 《方言》中所著錄動植物
三 《說文解字》與生物分類知識
四 陸機與動植物分類描述
五 郭璞和《爾雅注》
第三節(jié) 記載動植物的“志”、“記
一異物志的出現(xiàn)
二《南方草木狀》和《南方草物狀》
第四節(jié) 專譜的出現(xiàn)
一 《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》
二 《相馬經(jīng)》與銅馬式
三 《竹譜》
第五節(jié) 《齊民要術》中的生物學知識
第六節(jié) 昆蟲研究
一 探索家蠶生長發(fā)育與溫度的關系
二 昆蟲寄生的發(fā)現(xiàn)
三 以蟲治蟲的發(fā)明
第七節(jié) 對親代與子代關系的探索
一 古代的選種意識
二 王充的物生自類本種說
第八節(jié) 應用微生物學的形成
一 漢代的制曲釀酒
二 漢代的制醬
三 豆豉的最早記載
四 醋的制造
五 《齊民要術》中的制曲釀酒
六 齊民要術》中的釀醋
七 黃衣、黃蒸和制醬
八 《齊民要術》中的豆豉
九 《齊民要術》中的乳酸發(fā)酵
第四章 古代生物學的全面發(fā)展（隋唐宋元時期生物學）
第一節(jié) 動植物形態(tài)和分類學的發(fā)展
一 本草著作中的動植物形態(tài)、分類
二 名實考證研究的發(fā)展
第二節(jié) 南方動植物研究的發(fā)展
一 段成式《酉陽雜俎》動植物篇
二 段公路《北戶錄》
三 劉恂《嶺表錄異》
四 宋祁《益部方物略記》
五 范成大《桂海虞衡志》
第三節(jié) 園藝植物研究的興盛
一 經(jīng)濟樹木的研究
二 果樹研究
三 蔬菜的研究
四 花卉研究
第四節(jié) 應用微生物學的提高
一 制醬技術的提高
二 豉汁最早制法的記載
三 宋代黃酒的釀造
四 紅曲的最早記載
五 元代的制醬技術
六 高等真菌的栽培研究
第五節(jié) 昆蟲研究的發(fā)展
一 對昆蟲形態(tài)和生活習性的認識
二 益蟲研究的發(fā)展（蠶、蜂、白蠟蟲、五倍子、紫膠蟲）
三 害蟲防治研究
第六節(jié) 鳥類等其他動物的研究
一 鳥類研究淵源
二 鳥類學專著——《禽經(jīng)》
三 中國歷史上的白雁
第七節(jié) 其他有關的生物學著作
一 《格物粗談》
二 《蟹譜》和《林泉結契》
三 李衍和《竹譜詳錄》
四 關于生物分布的認識
五 關于樹木年輪方面的認識
第八節(jié) 解剖學的發(fā)展
一 煙蘿子《內境圖》
二 楊介《存真圖》
三 《洗冤錄》中的人體解剖生理學知識
四 藏醫(yī)中的人體解剖生理學
第九節(jié) 生物遺傳與變異
一 對遺傳變異的認識
二 對遺傳變異的利用
三 無性雜交
第十節(jié) 朱熹論有機體的發(fā)展
第十一節(jié) 對古生物的認識
第十二節(jié) 生物資源保護思想的發(fā)展
第五章 古代生物學發(fā)展的高峰（明清時期生物學）
第一節(jié) 綜合性本草著作中體現(xiàn)的生物學成就
一 李時珍及其《本草綱目》的一般情況
第六章 近代生物學的傳人