黃背木耳 白背木耳栽培新技術(shù)

總序
前言
一、概述
二、分類地位及形態(tài)特征
（一）分類地位
（二）形態(tài)特征
（三）耳片形態(tài)特征
（四）生態(tài)習(xí)性及分布
三、生活史及利用
（一）生活史
（二）生活史在生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（一）營(yíng)養(yǎng)成分
（二）藥用價(jià)值
五、生物學(xué)特性
（一）營(yíng)養(yǎng)條件
（二）環(huán)境條件
六、制種技術(shù)
（一）制種室的布局和條件要求
（二）制種設(shè)備、儀器和工具
（三）消毒滅菌藥物及使用方法
（四）接種場(chǎng)所的無菌措施
（五）母種制作技術(shù)
（六）原種生產(chǎn)
（七）栽培種生產(chǎn)
（八）菌種質(zhì)量藏方法
（九）菌種保藏方法
（十）菌種的衰退、復(fù)壯與防止
七、黃背木耳栽培方法
（一）栽培季節(jié)
（二）原材料及成分
（三）培養(yǎng)料配方
（四）菌袋生產(chǎn)
（五）出耳房設(shè)施及建造
（六）不同排袋出耳方式
（七）出耳管理
（八）其他設(shè)施及栽培管理
八、白背木耳栽培方法
（一）栽培季節(jié)
（二）菌袋制作
（三）室內(nèi)及田間耳棚設(shè)施栽培管理
（四）其他設(shè)施栽培管理
（五）干燥加工
九、木耳系列產(chǎn)品加工
（一）片耳加工
（二）小方塊耳片加工
（三）木耳絲加工
（四）壓縮木耳加工
（五）木耳方便食品
十、病蟲害防治
（一）病害種類及防治
（二）蟲害種類及防治
附錄
主要參考文獻(xiàn)