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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“潮州工夫茶”是指流傳并保存于中心區(qū)域潮州及其周邊地方的中國(guó)工夫茶。清代俞蛟《夢(mèng)廠雜著·工夫茶》載：“工夫茶，烹治之法，本諸羽《茶經(jīng)》，而器具更為精致。”可知工夫茶藝早在盛唐之時(shí)便已正式形成。今之潮州工夫茶實(shí)乃中國(guó)工夫茶的最古老型種遺存，是古代工夫茶的“活化石”，是《茶經(jīng)》工夫茶藝的延伸，是現(xiàn)代中國(guó)茶道之源。我們認(rèn)定：中國(guó)工夫茶、潮州工夫茶、中國(guó)茶道，實(shí)質(zhì)是三位一體。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《潮州工夫茶》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
第一章潮州工夫茶之史
人杰地靈話潮州
潮州工夫茶源流
第二章潮州工夫茶之茶
鳳凰單叢
饒平單叢
石鼓坪烏龍茶
第三章潮州工夫茶之器
潮州手拉坯朱泥壺
制壺名家及其作品
傳統(tǒng)潮州工夫茶器具系列
第四章潮州工夫茶這藝
潮州工夫茶藝概說
潮州工夫茶藝演示程式
第五章潮州工夫茶之道
現(xiàn)代中國(guó)茶道源于潮州工夫茶
潮州工夫茶之家庭文化功能
為“工夫茶”正名
后記