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爽口小涼菜30種

定　價：￥10.00

作　者：	孫寶和主編
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787508231563	出版時間：	2004-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	63	字數(shù)：

內容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小涼菜而編寫。書中以家常菜為主，從南北各地眾多的小涼菜中，精選了既顯檔次又不難做而深受大眾歡迎的爽口小涼菜30種，以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜肴的原料、制法、特點及操作關鍵均作了具體的介紹和展示。本書科學實用，通俗易懂，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯館、酒店經(jīng)營參考。

作者簡介

暫缺《爽口小涼菜30種》作者簡介

圖書目錄

果汁瓜條
酸辣黃瓜條
麻辣牛肉
紅油肚絲
魚塞腰花
海米黃瓜絲攔海蜇
五絲黃瓜卷
芥末白菜
賽香瓜
姜絲扁豆
炸芝麻牛肉排
攔枸杞子苦瓜
紅油鳳爪
西芹百合
麻香海蜇
桂花江米藕
芝麻里脊絲
蒜泥白肉
桂花蜜棗
麻辣萵筍條
鹽水魚條
雞絲洋粉
拌五色銀針
老虎醬
鮮魷絲拌西芹
拌鹽水雞胗
金糕拌梨絲
辣味雞片
炸香椿魚