生物化學學習與考研指津（2007版）

1 氨基酸與蛋白質
1.1 基本內容概述
1.1.1 氨基酸和肽
1.1.2 蛋白質的結構
1.1.3 蛋白質的重要性質及蛋白質的分離純化
1.1.4 測定蛋白質相對分子質量的方法
1.2 歷年考研試題精選
1.3 本章重點與難點回顧
1.3.1 構成蛋白質的氨基酸的結構特征
1.3.2 氨基酸的等電點（pI）和pK值
1.3.3 氨基酸的重要化學反應
1.3.4 氨基酸的分離與分析
1.3.5 蛋白質結構分析
1.3.6 蛋白質相對分子質量的計算
1.4 習題
1.5 習題參考答案
2 酶
2.1 基本內容概述
2.1.1 酶的基本概念
2.1.2 酶催化反應動力學
2.1.3 酶的催化機理和酶的活性調節(jié)
2.1.4 酶的專一性
2.1.5 同工酶、別構酶和酶工程
2.2 歷年考研試題精選
2.3 本章重點與難點回顧
2.3.1 酶的活力分析
2.3.2 酶催化反應動力學
2.4 習題
2.5 習題參考答案
3 維生素與輔酶
3.1 基本內容概述
3.2 歷年考研試題精選
3.3 本章重點與難點回顧
3.3.1 維生素的概念
3.3.2 脂溶性維生素
3.3.3 水溶性維生素
3.4 習題
3.5 習題參考答案
4 核酸
4.1 基本內容概述
4.1.1 核酸的化學結構
4.1.2 核酸的重要理化性質
4.2 歷年考研試題精選
4.3 本章重點與難點回顧
4.3.1 核酸的分類
4.3.2 DNA的結構
4.3.3 RNA的結構
4.3.4 核酸的性質
4.3.5 核酸酶
4.4 習題
4.5 習題參考答案
5 激素
5.1 基本內容概述
5.2 歷年考研試題精選
5.3 本章重點與難點回顧
5.3.1 激素分類
5.3.2 激素作用的一般特性
5.3.3 激素作用機制
5.3.4 激素分泌調節(jié)
5.4 習題
5.5 習題參考與答案
6 生物膜與物質運輸
7 生物氧化
8 糖代謝
9 脂類代謝
10 氨基酸代謝
11 核苷酸代謝
12 核酸的生物合成
13 蛋白質的生物合成
14 細胞代謝和基因表達的調控
15 常用生物化學實驗技術
附錄