雙孢蘑菇栽培技術(shù)圖說（食用菌類）

一、雙孢蘑菇生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
（一）食用價(jià)值與藥用價(jià)值
（二）產(chǎn)地與分布
（三）分類與結(jié)構(gòu)
（四）生活史
（五）生長發(fā)育條件
二、雙孢蘑菇生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備
（一）菌種廠
（二）接種設(shè)備
（三）滅菌設(shè)備
（四）培養(yǎng)設(shè)備
（五）機(jī)械設(shè)備
（六）栽培場所
三、雙孢蘑菇制種技術(shù)
（一）母種培養(yǎng)基的制備
（二）純種分離
（三）母種的制作
（四）原種的制作
（五）栽培種的制作
（六）菌種的保藏與鑒別
四、雙孢蘑菇栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)
（二）栽培原料及配方
（三）堆制發(fā)酵
（四）鋪料播種
（五）發(fā)菌期管理
（六）出菇期管理
五、雙孢蘑菇病蟲害防治
（一）侵染性病害及其防治
（二）非侵染性病害及其防治
（三）害蟲及其防治
（四）害鼠及其防治
六、雙孢蘑菇的采收、保藏與加工
（一）采收
（二）保鮮貯藏
（三）加工