輕松學(xué)廚藝.未來媽咪篇

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	盧紅華
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	未來媽咪篇
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787534122125	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	32開	頁數(shù)：	280	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　書中提供了買菜、洗切、燒菜小竅門，而所選菜點(diǎn)多為家常菜點(diǎn)，選料簡(jiǎn)單、制作方便、簡(jiǎn)單易學(xué)，且注重營(yíng)養(yǎng)的搭配。語言通俗易懂，可操作性強(qiáng)，使讀者能輕輕松松地學(xué)會(huì)做菜，學(xué)會(huì)做好菜。《未來媽咪篇》全書分為買菜小竅門、洗切小竅門、燒菜小竅門、家庭日常菜譜、新婚保健菜譜、家庭四季套餐等六部分。新婚夫妻的生活是一類特殊人群的生活，他們往往被賦予生兒育女的共同天職，在日常生活中更應(yīng)注意飲食調(diào)配，講究合理營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)；再加上多數(shù)新婚夫婦是廚藝新手，他們往往不知道買什么、怎么買，回家后不知道怎樣燒。針對(duì)新婚夫婦的這些特點(diǎn)，我們?cè)诮榻B一些廚藝小竅門的基礎(chǔ)上，精選了一百多道簡(jiǎn)單易學(xué)、通俗易懂、科學(xué)配制的家庭風(fēng)味菜點(diǎn)，同時(shí)根據(jù)新婚夫婦的生理特點(diǎn)，編寫了五十多道新婚保健菜及孕婦營(yíng)養(yǎng)菜，為新婚夫婦強(qiáng)身健體及優(yōu)孕、優(yōu)生、優(yōu)育創(chuàng)造有利的條件。此外，我們還根據(jù)季節(jié)的時(shí)令性及新婚夫婦的家庭特點(diǎn)，提供了春、夏、秋、冬家庭四季套餐及節(jié)假日套餐，并為新婚夫婦編寫了一組浪漫的情人節(jié)西式套餐。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《輕松學(xué)廚藝.未來媽咪篇》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

1 買菜小竅門
如何選購(gòu)菜心
怎樣選購(gòu)大白菜
怎樣選購(gòu)菠菜
怎樣選購(gòu)芹菜
怎樣選購(gòu)莧菜
怎樣選購(gòu)萵筍
怎樣選購(gòu)竹筍
怎樣選購(gòu)?fù)炼?
怎樣選購(gòu)豇豆
怎么選購(gòu)豆角
怎樣選購(gòu)茄子
怎樣選購(gòu)黃瓜
如何選購(gòu)苦瓜
怎樣選購(gòu)南瓜
怎樣選購(gòu)絲瓜
怎樣選購(gòu)蘿卜
怎樣選購(gòu)胡蘿卜
怎樣選購(gòu)番茄
怎樣選購(gòu)蓮藕
怎樣挑選筍干
怎樣選購(gòu)黑木耳
怎樣選購(gòu)銀耳
如何選購(gòu)香菇
怎樣選購(gòu)黃花菜
如何選購(gòu)香椿
如何選購(gòu)姜
如何選購(gòu)紫菜
怎樣選購(gòu)鮮豬肉
怎樣選購(gòu)咸肉
怎樣選購(gòu)香腸
怎樣選購(gòu)家畜內(nèi)臟
怎樣選購(gòu)羊肉
怎樣選購(gòu)活雞
如何辨別雞的老嫩
怎樣選購(gòu)雞蛋
怎樣選購(gòu)鮮魚
怎樣選購(gòu)鮮蝦
怎樣選購(gòu)海蜇
怎樣選購(gòu)螃蟹
怎樣選購(gòu)鱔魚
怎樣選購(gòu)魷魚
如何選購(gòu)新鮮帶子
2 洗切小竅門
蔬菜的洗滌
切洋蔥妙法
巧去板栗皮
巧除芋艿皮
巧除土豆皮
怎樣加工香椿香味才足
……
3 燒菜小竅門
4 家庭日常菜譜
5 新婚保健菜譜
6 家庭四季套餐