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內(nèi)容簡介

　　《精細(xì)化學(xué)品系列叢書》是一套具有普及和提高并重，集國內(nèi)和國外以技術(shù)經(jīng)濟(jì)為主、技術(shù)工藝為輔的信息性知識(shí)讀物，提供給精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、應(yīng)用者的各級成員以及學(xué)校師生閱讀，其目的是有助于引導(dǎo)精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)、應(yīng)用和市場開拓；反映國內(nèi)外精細(xì)化學(xué)品開發(fā)的歷史演變，了解過丟、反映當(dāng)前、展望未來、便于借鑒；從技術(shù)經(jīng)濟(jì)的角度介紹、對比和分析近期重點(diǎn)發(fā)展的品類品種，為適應(yīng)市場供需和應(yīng)用要求提供依據(jù)。《精細(xì)化學(xué)品系列叢書》的每本分冊均為精細(xì)化學(xué)品的一個(gè)門類，包括傳統(tǒng)的精細(xì)化學(xué)品門類、新領(lǐng)域精細(xì)化學(xué)品門類和今后將進(jìn)一步開發(fā)的精細(xì)化學(xué)品門類。每本分冊的篇幅為30～50萬字。每本分冊的內(nèi)容為概述歷史發(fā)展沿革、門類的形成、分類的原則和變遷、在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用、生產(chǎn)和應(yīng)用現(xiàn)狀；按品類品種闡述生產(chǎn)技術(shù)、應(yīng)用開發(fā)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)概況；展望行業(yè)在生產(chǎn)、市場和應(yīng)用技術(shù)等方面的開發(fā)前景。

作者簡介

暫缺《生物化學(xué)品》作者簡介

圖書目錄

Ⅰ、氨基酸
1．L-谷氨酸
l.I L-谷氨酸的性狀
1.2 L-谷氨酸的生產(chǎn)方法
l.3 L-谷氨酸的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
l.4 L-谷氨酸的用途
2．L-谷氨酸鈉
2.1 L-谷氨酸鈉的性狀
2.2 L-谷氨酸鈉的生產(chǎn)方法
2.3 L-谷氨酸鈉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2.4 L-谷氨酸鈉的用途
3．L-賴氨酸
3.1 L-賴氨酸的性狀
3.2 L-賴氨酸的生產(chǎn)方法
3.3 L-賴氨酸的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3.4 L-賴氨酸的應(yīng)用
3.5 L-賴氨酸的市場概況
4．L-天門冬氨酸
4.1 L-天門冬氨酸的性狀
4.2 L-天門冬氨酸的生產(chǎn)方法
4.3 L-天門各氨酸的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
5. L-丙氨酸
Ⅱ、有機(jī)酸
1.有機(jī)酸發(fā)酵工業(yè)的現(xiàn)狀與展望
2.檸檬酸
3.乳酸
4.醋酸
5.蘋果酸
6.衣康酸
7.葡萄糖酸
8.L（+）酒石酸
Ⅲ、酶制劑
Ⅳ、酵母
Ⅶ、特種發(fā)酵制品