生物化學(xué)與運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)及習(xí)題集（高等教育體育教材）

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
第一部分 實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識
一、實(shí)驗(yàn)課的基本任務(wù)
二、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
三、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
（一）實(shí)驗(yàn)記錄
（二）實(shí)驗(yàn)報(bào)告
四、實(shí)驗(yàn)室安全和防護(hù)知識
（一）實(shí)驗(yàn)室安全知識
（二）實(shí)驗(yàn)室滅火方法
（三）實(shí)驗(yàn)室急救
第二部分 實(shí)驗(yàn)基本操作
一、玻璃儀器的清洗、干燥和洗液配制
（一）玻璃儀器的清洗
（二）玻璃儀器的干燥
（三）洗滌液的種類和配制方法
二、液體體積的度量
（一）量筒的使用
（二）容量瓶的使用
（三）移液管、吸量管的使用
（四）滴定管的使用
（五）自動加樣器的使用和校正
三、化學(xué)藥品的取用
（一）固體試劑的取用規(guī)則
（二）液體試劑的取用規(guī)則
第三部分 實(shí)驗(yàn)標(biāo)本的采集與處理
一、血液標(biāo)本
（一）常用血液標(biāo)本的種類
（二）否同血液標(biāo)本的特點(diǎn)
（三）血液標(biāo)本的采集
（四）血液標(biāo)本的處理
二、尿液標(biāo)本
（一）尿液的采集方法
（二）采集尿液注意事項(xiàng)
（三）尿液的防腐與保存
第四部分 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
買驗(yàn)1 糖的呈色反應(yīng)
買驗(yàn)2 糖的還原性檢驗(yàn)
買驗(yàn)3 脂肪碘值的測定
實(shí)驗(yàn)4 卵黃中卵磷脂的提取和鑒定
買驗(yàn)5 蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)
買驗(yàn)6 酪蛋白等電點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)7 蛋白質(zhì)的沉淀、變性反應(yīng)
買驗(yàn)8 酵母RNA提取與地依酚顯色測定法
買驗(yàn)9 維生素C的定量測定（2.6一二氯酚靛酚滴定法）
……
第五部分 運(yùn)動生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
附錄