雜糧養(yǎng)生堂

　　雜糧食品之所以受到如此青睞，是因為雜糧營養(yǎng)素全面均衡，其中含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和維生素，可為人體提供豐富的鐵、鈣、硒、磷、鎂和維生素E、B族維生素和胡蘿卜素等。研究表明，雜糧中所含的營養(yǎng)物質(zhì)能起到抗疲勞、提高肌體免疫能力、改善血液循環(huán)系統(tǒng)、促進新陳代謝、降壓降脂、美容抗衰老等作用。如果能根據(jù)人體體質(zhì)合理食用，則能達到明目去痘、烏發(fā)美容、益智安神、強筋壯骨、延年益壽的功效。民以食為天，食以糧為主。五谷雜糧中包含許多防病、祛病的營養(yǎng)物質(zhì)，廣義上說，其本身就是一種藥物。其實藥食乃同源，兩者是很難分開的。疾病的本質(zhì)乃是生理、心理的失衡，養(yǎng)生目的之根本就在于使機體恢復平衡。雜糧養(yǎng)生之法在于合理膳食，從這個意義上說，雜糧養(yǎng)生就是合理膳食。而合理膳食卻是一個系統(tǒng)的養(yǎng)生工程。社會的進步和發(fā)展，給現(xiàn)代人帶來了嚴重的精神壓力，導致了眾多的現(xiàn)代人處于亞健康狀態(tài)。健康的身體是適應這個社會的重要資本。本著繼承發(fā)揚、服務社會的宗旨，我們編寫了《雜糧養(yǎng)生堂：孔伯華養(yǎng)生醫(yī)館專家談養(yǎng)生》，以滿足人們對雜糧養(yǎng)生知識的需求。同時，我們也借鑒了其他相關書籍之長短，力爭使該書內(nèi)容全面詳實、結構合理清晰、語言明快干練、裝幀精巧美觀。

　　孔令謙，男，四大名醫(yī)孔伯華嫡孫，著名中醫(yī)孔少華長子。自幼隨父臨診，盡得其傳，其間拜著名太極拳家孫劍云為師，研習太極與養(yǎng)生之道。多年來，根據(jù)中醫(yī)學理論及孔門醫(yī)學特點對養(yǎng)生進行系統(tǒng)研究，提出運動養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、自然療法、文化養(yǎng)生四位一體模式。著有《孔伯華及傳人醫(yī)案》、《孔少華內(nèi)科經(jīng)驗集》等著作。曾任中國孔伯華學術研究會秘書長，現(xiàn)任孔伯華養(yǎng)生醫(yī)館館長。