會(huì)展接待實(shí)務(wù)

第一章 會(huì)展接待準(zhǔn)備
第一節(jié) 會(huì)展接待準(zhǔn)備程序
一、會(huì)展接待準(zhǔn)備程序
二、接受會(huì)展預(yù)訂
三、會(huì)前協(xié)調(diào)
四、展前協(xié)調(diào)
五、會(huì)展前檢查
第二節(jié) 會(huì)議接待物品準(zhǔn)備
一、會(huì)場(chǎng)基本設(shè)施
二、常用文具的準(zhǔn)備
三、生活用品的準(zhǔn)備
四、會(huì)場(chǎng)裝飾用品
五、視聽器材的準(zhǔn)備
六、專門用品
第三節(jié) 展覽接待物品準(zhǔn)備
一、展覽道具
二、照明設(shè)施
三、色彩
四、視聽設(shè)備
五、展廳的裝飾用品
六、相關(guān)服務(wù)設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備
第四節(jié) 會(huì)展廳室布置
一、會(huì)議場(chǎng)所的布置和裝飾
二、展覽場(chǎng)館的布置
第五節(jié) 會(huì)展文案準(zhǔn)備
一、會(huì)展文案寫作的要求
二、會(huì)展文案的格式
三、各類會(huì)展表格
四、會(huì)展宣傳文案、文圖的設(shè)計(jì)與制作
五、會(huì)展文案資料的管理
第二章 會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
第一節(jié) 會(huì)展入場(chǎng)管理
一、會(huì)展預(yù)登記服務(wù)
二、會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)注冊(cè)登記
三、網(wǎng)上注冊(cè)
四、提前到達(dá)的登記程序
第二節(jié) 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范
一、開幕式與閉幕式現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范
二、代表會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
三、聯(lián)歡晚會(huì)服務(wù)
四、頒授儀式現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范
五、現(xiàn)代化遠(yuǎn)程會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范
六、簽字儀式服務(wù)
七、會(huì)見服務(wù)
八、會(huì)談服務(wù)
九、新聞發(fā)布會(huì)接待服務(wù)
十、座談會(huì)
第三節(jié) 展覽現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范
一、展覽中的管理
二、展覽現(xiàn)場(chǎng)的安全管理與現(xiàn)場(chǎng)危機(jī)處理
第三章 會(huì)展后續(xù)服務(wù)
第一節(jié) 會(huì)展后續(xù)服務(wù)的內(nèi)容
一、會(huì)場(chǎng)、展覽場(chǎng)館的收尾工作
二、致謝、宣傳
三、結(jié)清賬目
四、處理投訴
五、征詢客戶意見
六、促銷下一屆展覽的展位
七、總結(jié)與評(píng)估
第二節(jié) 會(huì)展客史檔案的管理
一、客史檔案的內(nèi)容
二、會(huì)展客戶資料信息的收集
三、客史檔案的管理原則
第四章 會(huì)展接待中的餐飲活動(dòng)服務(wù)
第一節(jié) 宴會(huì)服務(wù)
一、宴會(huì)的種類
二、宴會(huì)服務(wù)前的準(zhǔn)備工作
三、宴請(qǐng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置的基本要求
四、宴會(huì)菜單
五、中式宴會(huì)服務(wù)
六、西式宴會(huì)服務(wù)
七、雞尾酒會(huì)服務(wù)
八、冷餐會(huì)服務(wù)
九、自助餐服務(wù)
十、茶話會(huì)服務(wù)
第二節(jié) 宴會(huì)服務(wù)基本技能
一、托盤
二、會(huì)議擺臺(tái)
三、餐巾折花
四、斟酒
五、茶水、毛巾服務(wù)
第三節(jié) 菜肴及酒品飲料知識(shí)．
一、中國(guó)菜肴知識(shí)
二、外國(guó)菜肴知識(shí)
三、酒品知識(shí)
四、非酒精飲料
第五章 會(huì)展接待中的其他協(xié)調(diào)服務(wù)
第一節(jié) 住宿服務(wù)及協(xié)調(diào)
一、選擇住宿飯店應(yīng)考慮的因素
二、客房安排的基本原則
三、會(huì)展開始前對(duì)住宿的檢查內(nèi)容
四、會(huì)展貴賓（VIP）的接待程序
第二節(jié) 旅游娛樂服務(wù)及協(xié)調(diào)
一、目的地旅游活動(dòng)的組織
二、會(huì)展期間文娛活動(dòng)的組織
三、旅游娛樂活動(dòng)的協(xié)調(diào)
第三節(jié) 交通服務(wù)及協(xié)調(diào)
一、票務(wù)服務(wù)
二、空中交通
三、地面交通
四、觀光旅游交通服務(wù)
五、貴賓（VIP）的交通
第六章 物流服務(wù)
第一節(jié) 物流和物流系統(tǒng)的概念
一、物流的基本概念
二、物流的作用
三、物流的功能
四、物流系統(tǒng)
五、第三方物流的概念
第二節(jié) 會(huì)展物資管理
一、會(huì)展物資運(yùn)輸?shù)幕疽?br />二、展品的運(yùn)輸
三、展品的接納與保險(xiǎn)
四、會(huì)展物資運(yùn)輸中參展商需要考慮的要素
五、運(yùn)輸行業(yè)相關(guān)專業(yè)用語
第七章 會(huì)展接待中的商務(wù)服務(wù)
第一節(jié) 高科技對(duì)會(huì)展商務(wù)設(shè)備的影響
一、電腦和高速度數(shù)據(jù)接口
二、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在會(huì)展活動(dòng)中運(yùn)用
三、數(shù)碼產(chǎn)品的普及
第二節(jié) 商務(wù)服務(wù)規(guī)范
一、商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目
二、商務(wù)中心服務(wù)操作規(guī)范
第八章 安全后勤服務(wù)
第一節(jié) 消防安全
一、樓宇消防設(shè)備
二、消防器材的使用與維護(hù)
三、火災(zāi)的報(bào)警與處置
第二節(jié) 醫(yī)療服務(wù)
一、心臟疾病的急救處理程序
二、食物中毒的急救處理程序
三、腦及神經(jīng)系統(tǒng)疾病的急救處理程序
四、外傷的急救處理程序
五、中暑的急救處理程序
第三節(jié) 安全保衛(wèi)
一、會(huì)展場(chǎng)所安全管理
二、會(huì)展場(chǎng)所安全服務(wù)內(nèi)容
三、會(huì)展工作人員的職業(yè)安全
附錄
參考書目