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星級飯店訪查規(guī)范·飯店特殊情景題庫

星級飯店訪查規(guī)范·飯店特殊情景題庫

定　價：￥30.00

作　者： 全國旅游星級飯店評定委員會辦公室 編
出版社： 中國旅游出版社
叢編項：
標　簽： 餐飲酒店管理
ISBN： 9787503231988 出版時間： 2007-06-01 包裝： 平裝
開本： 大16開 頁數(shù)： 53 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　為配合中華人民共和國旅游行業(yè)標準《星級飯店訪查規(guī)范》的實施，規(guī)范與完善星級飯店訪查工作，專家與業(yè)內(nèi)人士編寫了本書。 該題庫的設(shè)計編排完全對照訪查規(guī)范條目，標準中每一個員工應變能力考核點均能對應題庫中3～5個特殊情景，檢查員實際操作時，只需任意抽取并考察其中一個特殊情景，并參考題庫給出的評價標準即可對該考核點的員工應變能力進行評價。這種方法可以最大限度地避免標準評價的主觀性，同時令該標準的具體實施更簡單易行。 另外，該題庫也可作為星級飯店學習訪查規(guī)范的培訓資料，更好地對飯店企業(yè)的應急管理、人性化服務、細微化服務進行引導與規(guī)范。

作者簡介

暫缺《星級飯店訪查規(guī)范·飯店特殊情景題庫》作者簡介

圖書目錄

前言
1.前廳
2.客房部分
3.餐飲
4.其他服務
5.安全設(shè)施及特殊人群設(shè)施
附：
中華人民共和國旅游行業(yè)標準（LB/T006-2006）
星級飯店訪查規(guī)范

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