《城南老字號》一書收錄的老字號名店、名廠和文化設施,既寫了現(xiàn)在尚存的老字號,也寫了不復存在的老字號。不僅寫了老字號繁榮發(fā)展歷史,也寫了老字號繁榮發(fā)展的內在原因和文化內涵。編寫此書有四方面意義:一、為領導決策提供地情資料,以史資治,有利于開發(fā)文化旅游產業(yè),有利于抓住經濟增長點,有利于振興區(qū)域的經濟。二、充分認識老字號無形資產的價值,有計劃、有步驟地將一批有市場、有發(fā)展前途的老字號企業(yè)進行改制、改組,按現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范去扶持和促進它們的發(fā)展。三、促進傳統(tǒng)的老字號企業(yè)積極吸收現(xiàn)代科學管理知識和經營意識,改變不適應時代發(fā)展的舊傳統(tǒng)、舊工藝,使老字號煥發(fā)新的活力。 四、編寫《城南老字號》為弘揚民族傳統(tǒng)文化、挖掘歷史資料、對廣大職工和青少年進行愛國主義教育將起著積極的作用。