禽畜水產(chǎn)

定　價(jià)：￥21.00

作　者：	徐傳宏
出版社：	百苑文藝出版社
叢編項(xiàng)：	吃出健康
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787530648353	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	298 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《禽畜水產(chǎn)》作者徐傳宏先生是著名的科普作家。他撰寫的很多健康飲食方面的作品都廣受歡迎，成為暢銷、常銷書，部分作品還出版了繁體中文版。健康就是財(cái)富，健康就是幸福。健康又從何而來？答案就在“吃出健康”精品系列。本叢書先期推出《五谷雜糧》、《四季佳蔬》、《干鮮果品》、《禽畜水產(chǎn)》四本。每本收錄了最常見的食物數(shù)十種，對每種食品的營養(yǎng)價(jià)值、保健功效、家常食譜、食療方法、選購技巧、食用禁忌等方面，分“釋疑篇”、“應(yīng)用篇”和“訣竅篇”，一一做了詳盡的介紹，有關(guān)的歷史、源流、掌故、傳說、趣聞、詩詞也做了簡明扼要的說明。每種書都注意吸收當(dāng)代最新科研成果，融科學(xué)性、知識性、趣味性、實(shí)用性于一爐，可以當(dāng)故事讀，可以當(dāng)菜譜用。送人錢財(cái)不如送人健康，饋贈親友，表達(dá)心意，反映品位，就應(yīng)該選擇《吃出健康》。

作者簡介

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圖書目錄

前言
益氣養(yǎng)血用母雞
滋陰潤燥話雞蛋
養(yǎng)肝補(bǔ)腎有烏雞
滋陰養(yǎng)胃可食鴨
滋陰清肺話鴨蛋
益氣補(bǔ)虛可食鵝
滋腎益氣食乳鴿
補(bǔ)中益氣用鵪鶉
健脾補(bǔ)氣鵪鶉蛋
壯陽益氣話麻雀
滋陰潤燥用豬肉
益氣養(yǎng)胃食牛肉
補(bǔ)中益氣有兔肉
暖中補(bǔ)虛話羊膳
溫腎助陽狗肉香
補(bǔ)中益氣用驢肉
補(bǔ)中益氣話刀魚
去淤生新有黑魚
調(diào)補(bǔ)氣血說鱖魚
健脾補(bǔ)虛用銀魚
養(yǎng)胃健脾話鱸魚
益氣養(yǎng)胃有青魚
健脾利濕用鯽魚
益氣強(qiáng)身說鳊魚
溫中益氣話鰱魚
益氣利水用鯪魚
暖胃和中說草魚
暖胃補(bǔ)虛胖頭魚
補(bǔ)脾開胃話鰣魚
利水消腫話鯉魚
滋陰養(yǎng)胃用鯰魚
養(yǎng)血補(bǔ)虛胡子鯰
小暑補(bǔ)虛食黃鱔
益腎補(bǔ)陽話泥鰍
補(bǔ)腎壯陽用河蝦
滋陰益氣話螃蟹
滋陰養(yǎng)肝食田螺
清熱利水話螺螄
滋陰清熱食河蚌
益腎補(bǔ)元話甲魚
滋陰補(bǔ)血用烏龜