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目錄
一、大豆栽培概況
(一)大豆栽培簡史
(二)大豆栽培分布
(三)大豆營養(yǎng)價值
(四)大豆栽培效益與發(fā)展前景
二、大豆優(yōu)良品種
(一)高產品種
(二)高蛋白品種
(三)高脂肪品種
(四)毛豆品種
(五)黑豆品種
三、大豆生長發(fā)育
(一)種子萌發(fā)及其條件
(二)營養(yǎng)器官的生長發(fā)育
(三)生殖器官的生長發(fā)育
四、大豆營養(yǎng)需求特點與施肥
(一)大豆對礦質營養(yǎng)吸收特點
(二)大豆對礦質營養(yǎng)元素的需求
(三)大豆的營養(yǎng)缺乏癥
(四)大豆施肥技術
五、大豆需水特點與灌溉
(一)大豆需水量
(二)大豆灌溉技術
六、大豆高產高效栽培技術
(一)高產大豆栽培
(二)毛豆栽培
七、大豆間作套種
(一)間作
(二)套種
八、大豆主要病蟲害防治
(一)主要病害
(二)主要蟲害
九、收獲貯藏與加工利用
(一)大豆收獲脫粒與精選
(二)貯藏
(三)大豆制品的加工