高血脂飲食自療必備全典

壹 高血脂的降脂良方
合理的飲食結構有益降血脂
降脂講堂一：喝茶降脂
貳 類黃酮與高血脂
蘋果
山楂
茄子
橘子
蕎麥
黃豆
番蔬
菜花
叁膳食纖維與高血脂
竹筍
薏米
木瓜
芹菜
柚子
魔芋
黃瓜
土豆
紅薯
赤豆
韭菜
降脂講堂二：低脂烹飪法
肆 不飽合脂肪酸與高血脂
燕麥
花生
橄欖油
鯉魚
三文魚
榛子
玉米油
杏仁
核桃
秋刀魚
葵花子油
兔肉
降脂講堂三：高脂血癥患者飲食禁忌
伍 維生素與高血脂
綠豆芽
獼猴桃
辣椒
檸檬
草莓
橙子
紅棗
胡蘿卜
玉米
南瓜
蘆薈
葡萄酒
芝麻
陸 其他食物與高血脂
紫菜
黑豆
黑木耳
洋蔥
海帶
大蒜
牡蠣
香菇
海參
山藥
冬瓜
脫脂牛奶
蛤蜊
降脂講堂四：運動降脂
附錄
降脂食療藥膳精選
食物膽固醇含量表
高脂血癥患者的血脂檢查