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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我國(guó)是世界上養(yǎng)鵝最多的國(guó)家.據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，“2007年我國(guó)鵝存欄量達(dá)3.03億只，占世界鵝存欄總量（3.43億只）的88％；我國(guó)鵝出欄量達(dá)5.23億只，占世界鵝出欄總量（5.64億只）的92.7％；我國(guó)鵝肉總產(chǎn)量209.18萬(wàn)噸，占世界鵝肉總產(chǎn)量（223.36萬(wàn)噸）的93.65％。在我國(guó)。鵝的養(yǎng)殖具有明顯的區(qū)域性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年山東、廣東、四川、湖南、江西、浙江、廣西、江蘇、重慶、福建、河南、安徽12個(gè)省區(qū)（市）。水禽的出欄量占全國(guó)總量的89％左右。河南省2000年之前，鵝的養(yǎng)殖量不足500萬(wàn)只，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，目前的養(yǎng)殖量已經(jīng)達(dá)到6500萬(wàn)只，成為一個(gè)養(yǎng)鵝大省。而且，還涌現(xiàn)出了新蔡天龍禽業(yè)公司、河南豫牛公司末來(lái)鵝業(yè)分公司。固始山河鵝業(yè)公司、臺(tái)前雪鳥禽業(yè)公司等大型產(chǎn)業(yè)化鵝業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在推進(jìn)河南省鵝業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了帶動(dòng)作用。鵝肉是健康食品。主要是因?yàn)轾Z的抗病力強(qiáng)、傳染病少，生產(chǎn)中藥物使用很少，避免了鵝肉中的微生物污染和藥物的殘留；鵝的飼料主要是青草、秸稈、原糧。除維生素和微量元素外很少使用其他各種化學(xué)添加劑和藥物添加劑，避免了添加劑在肉中的殘留；鵝的脂肪成分與粽櫚油的結(jié)構(gòu)相似。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《生態(tài)養(yǎng)鵝實(shí)用技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、生態(tài)養(yǎng)鵝概述
(一)生態(tài)養(yǎng)殖的概念
(二)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)鵝的意義
(三)國(guó)家食品安全的有關(guān)規(guī)定與影響畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的因素
(四)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)鵝應(yīng)具備的基礎(chǔ)條件
二、生態(tài)養(yǎng)鵝選養(yǎng)品種
(一)白鵝優(yōu)良品種
(二)灰鵝優(yōu)良品種
(三)如何選擇養(yǎng)鵝的品種
(四)種鵝的雜交利用
三、生態(tài)養(yǎng)鵝所需要的飼料
(一)原糧類
(二)青綠飼料與牧草種植
(三)粗飼料
(四)餅粕類
(五)礦物質(zhì)飼料
(六)飼料添加劑
(七)配合飼料
(八)飼料加工
四、生態(tài)養(yǎng)鵝的場(chǎng)地與設(shè)施
(一)生態(tài)養(yǎng)鵝場(chǎng)地的選擇
(二)生態(tài)養(yǎng)鵝的房舍建造
(三)室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與水池
(四)生態(tài)養(yǎng)鵝所需設(shè)備
(五)種草養(yǎng)鵝
五、生態(tài)養(yǎng)鵝的育雛技術(shù)
(一)雛鵝的生理特點(diǎn)
(二)育雛前的準(zhǔn)備
(三)育雛的環(huán)境條件控制
(四)雛鵝的選擇、運(yùn)輸與安置
(五)育雛期的飼料
(六)育雛期飼養(yǎng)技術(shù)
(七)育雛期管理要求
(八)育雛期的衛(wèi)生防疫管理
(九)育雛工作日程
(十)如何有效提高雛鵝成活率
六、肉鵝的生態(tài)養(yǎng)殖
(一)圈養(yǎng)肉鵝的飼養(yǎng)管理
(二)放養(yǎng)肉鵝的飼養(yǎng)管理
(三)不同類型放養(yǎng)場(chǎng)地的飼養(yǎng)管理
(四)不同季節(jié)肉鵝的飼養(yǎng)管理
(五)肉鵝的出欄
七、種鵝的生態(tài)養(yǎng)殖
(一)概述
(二)青年鵝的飼養(yǎng)管理
(三)后備鵝的飼養(yǎng)管理
(四)臨近性成熟鵝的飼養(yǎng)管理
(五)繁殖期種鵝的飼養(yǎng)管理
(六)休產(chǎn)期種鵝的飼養(yǎng)管理
(七)種鵝的四季管理技術(shù)
八、生態(tài)養(yǎng)鵝的羽絨采集
(一)適于活體拔毛的鵝
(二)拔毛前的準(zhǔn)備
(三)拔毛的方法
(四)拔毛的注意事項(xiàng)
(五)活體拔毛后的飼養(yǎng)
九、生態(tài)養(yǎng)鵝的疾病防治
(一)病毒性傳染病的防治
(二)細(xì)菌性傳染病的防治
(三)寄生蟲病的防治
(四)其他疾病的防治
十、生態(tài)養(yǎng)鵝的經(jīng)營(yíng)與管理
(一)養(yǎng)鵝場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式
(二)了解市場(chǎng)信息，合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
(三)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，科學(xué)宣傳產(chǎn)品
(四)營(yíng)銷管理
(五)引導(dǎo)消費(fèi)，刺激生產(chǎn)
附錄
附錄一無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范(NY／T5267——2004)
附錄二無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則(NY5266——2004)