規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞（第2版）

第一章 概述
第一節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)狀
第二節(jié) 生態(tài)放養(yǎng)雞的意義
第三節(jié) 國內(nèi)外生態(tài)放養(yǎng)雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀
第四節(jié) 放養(yǎng)雞存在的主要問題及發(fā)展趨勢
第二章 放養(yǎng)對(duì)雞產(chǎn)品品質(zhì)的影響
第一節(jié) 放養(yǎng)對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響
第二節(jié) 放養(yǎng)對(duì)產(chǎn)肉性能及主要器官的影響
第三節(jié) 放養(yǎng)對(duì)雞肉品質(zhì)的影響
第三章 適宜放養(yǎng)的品種
第一節(jié) 放養(yǎng)雞種的選擇原則
第二節(jié) 地方品種
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)品種
第四章 放養(yǎng)雞的營養(yǎng)需要與飼料配合
第一節(jié) 放養(yǎng)雞的采食特點(diǎn)
第二節(jié) 雞的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 放養(yǎng)雞的營養(yǎng)推薦量
第四節(jié) 雞的飼料配合
第五章 雛雞的飼養(yǎng)與管理
第一節(jié) 雛雞的生長特點(diǎn)
第二節(jié) 育雛前的準(zhǔn)備工作
第三節(jié) 育雛方式
第四節(jié) 雛雞的選擇與運(yùn)輸
第五節(jié) 雛雞的飲水與開食
第六節(jié) 育雛期的環(huán)境控制
第七節(jié) 雛雞的管理技術(shù)
第六章 雞的生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)
第一節(jié) 放養(yǎng)場地的選擇
第二節(jié) 雞的放養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的放養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)
第四節(jié) 不同場地的放養(yǎng)技術(shù)特點(diǎn)
第五節(jié) 不同季節(jié)的放養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)
第七章 生態(tài)放養(yǎng)雞場的建筑與設(shè)備
第一節(jié) 放養(yǎng)雞場場址的選擇與布局
第二節(jié) 放養(yǎng)雞舍的建筑
第三節(jié) 放養(yǎng)雞場的設(shè)備和用具
第八章 生態(tài)放養(yǎng)雞的常見疾病及防治
第一節(jié) 影響放養(yǎng)雞防病的因素
第二節(jié) 放養(yǎng)雞的發(fā)病規(guī)律與特點(diǎn)
第三節(jié) 放養(yǎng)雞的疾病綜合防治技術(shù)
第四節(jié) 放養(yǎng)雞疾病的診斷
第五節(jié) 放養(yǎng)雞的常見疾病及治療
第九章 生態(tài)放養(yǎng)雞生產(chǎn)模式
第一節(jié) 模式設(shè)計(jì)的基本原則
第二節(jié) 主要生產(chǎn)模式的設(shè)計(jì)
第三節(jié) 應(yīng)用效果及體會(huì)
第十章 生態(tài)放養(yǎng)雞綠色產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 概念
第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) “A級(jí)綠色食品”禽及其產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) “A級(jí)綠色食品”雞肉及雞蛋的產(chǎn)地環(huán)境
第五節(jié) 綠色飼料的生產(chǎn)技術(shù)
第六節(jié) “綠色食品”雞蛋、肉的生產(chǎn)技術(shù)
第七節(jié) 雞場廢棄物的處理與利用
第八節(jié) 綠色食品認(rèn)證
第十一章 放養(yǎng)雞產(chǎn)品品質(zhì)鑒定和屠宰加工
第一節(jié) 放養(yǎng)雞的品質(zhì)鑒定和分級(jí)
第二節(jié) 放養(yǎng)雞的屠宰與加工
第三節(jié) 放養(yǎng)雞產(chǎn)品的品質(zhì)與加工
附錄
附錄1 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》（節(jié)選）
附錄2 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則》（節(jié)選）
附錄3 家禽常用飼料成分表
附錄4 家禽常用飼料中氨基酸含量
附錄5 家禽常用飼料中礦物質(zhì)含量
參考文獻(xiàn)