重新思考學校供餐計劃：社會保障網(wǎng)、兒童發(fā)展和教育

前言
致謝
縮略語
報告摘要
第一章 背景和基本理論
第二章 什么是學校供餐?
食物
輔助性健康和營養(yǎng)干預措施
其他重要措施
第三章 為什么要推行學校供餐計劃?
學校供餐計劃作為社會保障網(wǎng)的意義
學校供餐的教育效益
學校供餐的營養(yǎng)效益
在實踐中確定目標：保障網(wǎng)、教育還是營養(yǎng)?
第四章 學校供餐計劃的可持續(xù)性
對學校供餐計劃的需求
學校供餐成本與教育成本的關聯(lián)
國家學校供餐計劃的發(fā)展歷程
學校供餐計劃轉化的要素
將學校供餐與地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系起來
第五章 項目設計的取舍問題：目標人群設定、供餐方式和成本
目標設定法
學校供餐方式對運營的影響
各種學校供餐方式的成本和食物的選擇
目標設定方法和供餐方式的取舍
第六章 學校供餐制度及采購模式
制度體系
私營部門在學校供餐中的作用
采購
學校實施供餐計劃的安排
學校實施供餐計劃對環(huán)境的影響
第七章 學校供餐計劃的設計與修訂
設計與實施新學校供餐計劃的檢查清單
用于修訂現(xiàn)有學校供餐計劃的檢查清單
項目設計者的工具包
其他參考信息
第八章 重要成果及研究議程
重要研究成果
研究議程
附錄1 薩爾瓦多的學校供餐計劃：項目國有化案例初步研究成果
附錄2 脆弱性分析和制圖系統(tǒng)
附錄3 設立學校供餐計劃
附錄4 重新評估學校供餐計劃