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甜蜜日日·我愛果醬

甜蜜日日·我愛果醬

定　價：￥25.00

作　者： （日）五十嵐路美 著，李淑芳 譯
出版社： 山東人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 設(shè)計基礎(chǔ)
ISBN： 9787209055000 出版時間： 2011-01-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 144 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《甜蜜日日·我愛果醬》介紹活用學(xué)習(xí)甜點制作時的經(jīng)驗，甜點研究家五十嵐路美在鐮倉開立了果醬專賣店Romi—Unie Confiture，除了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，還要告訴讀者以創(chuàng)作甜點為職志的故事。

作者簡介

　　五十嵐路美 Minagawa Akira1971年出生于日本東京。大妻女子大學(xué)短期大學(xué)部家政科畢業(yè)。Romi-Unie Confiture負(fù)責(zé)人，甜點研究家。1995年畢業(yè)于法國巴黎藍帶廚藝學(xué)院，同年進入法國巴黎藍帶廚藝學(xué)院日本分校事務(wù)局工作。2004年開始販?zhǔn)圩詣?chuàng)的果醬品牌Romi-Unie Confiture，并在鐮倉設(shè)立同名專賣店。

圖書目錄

序言　每天都想吃路美小姐做的果醬 松浦彌太郎
我與甜點的邂逅
前進法國！ 我的甜點修行
認(rèn)識果醬的美妙
把推廣甜點當(dāng)成工作
開一家果醬店吧！
甜點研究家的未來
對談 讓你的店鋪不會倒閉的方法 松浦彌太郎 × 五十嵐路美
后記

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