化學(xué)

緒論
一、化學(xué)學(xué)科簡(jiǎn)介
二、化學(xué)課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)
三、實(shí)現(xiàn)途徑
四、具體措施
項(xiàng)目1 化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的測(cè)量與計(jì)算
必備知識(shí)點(diǎn)一 基本概念
一、 系統(tǒng)與相
二、狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)
三、過程與可逆過程
四、化學(xué)計(jì)量數(shù)和反應(yīng)進(jìn)度
必備知識(shí)點(diǎn)二 反應(yīng)熱的測(cè)量
一、反應(yīng)熱的概念
二、反應(yīng)熱的實(shí)驗(yàn)測(cè)量方法
三、熱化學(xué)反應(yīng)方程式
必備知識(shí)點(diǎn)三 反應(yīng)熱的理論計(jì)算
一、反應(yīng)熱與焓
二、標(biāo)準(zhǔn)摩爾反應(yīng)焓變的計(jì)算
習(xí)題
項(xiàng)目2 化學(xué)反應(yīng)方向的判斷
必備知識(shí)點(diǎn)一 影響反應(yīng)方向的因素
一、反應(yīng)的焓變
二、反應(yīng)的熵變
三、反應(yīng)的吉布斯函數(shù)變
必備知識(shí)點(diǎn)二 化學(xué)反應(yīng)自發(fā)性的判斷
一、化學(xué)反應(yīng)方向的判斷標(biāo)準(zhǔn)
二、ΔG與ΔG的關(guān)系
三、反應(yīng)的摩爾吉布斯函數(shù)變的計(jì)算及應(yīng)用
習(xí)題
項(xiàng)目3 化學(xué)反應(yīng)程度的判定和反應(yīng)速率的控制
必備知識(shí)點(diǎn)一 化學(xué)反應(yīng)程度的判定
一、化學(xué)平衡
二、平衡常數(shù)
三、化學(xué)平衡的有關(guān)計(jì)算
四、化學(xué)反應(yīng)程度的判定
五、化學(xué)平衡的移動(dòng)
必備知識(shí)點(diǎn)二 化學(xué)反應(yīng)速率的控制
一、化學(xué)反應(yīng)速率
二、反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介
三、化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素
習(xí)題
項(xiàng)目4 醋酸電離平衡常數(shù)的測(cè)定
必備知識(shí)點(diǎn)一 電解質(zhì)的電離平衡
一、電離度
二、電離平衡常數(shù)
三、電離平衡常數(shù)與電離度的關(guān)系
四、電離平衡常數(shù)的應(yīng)用
必備知識(shí)點(diǎn)二 電離平衡的應(yīng)用
一、同離子效應(yīng)
二、緩沖溶液
習(xí)題
項(xiàng)目5 硫酸鋇溶度積常數(shù)的測(cè)定
必備知識(shí)點(diǎn)一 溶度積
一、難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)
二、溶度積與溶解度的換算
三、溶度積的測(cè)定
必備知識(shí)點(diǎn)二 溶度積規(guī)則及其應(yīng)用
一、溶度積規(guī)則
二、沉淀的生成和完全程度
三、分步沉淀
四、沉淀的溶解
習(xí)題
項(xiàng)目6堿金屬和堿土金屬元素性質(zhì)的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
一、波函數(shù)
二、四個(gè)量子數(shù)
三、電子云
必備知識(shí)點(diǎn)二 原子核外電子排布與元素周期系
一、 多電子原子軌道的能級(jí)
二、核外電子排布的原則
三、原子與離子的特征電子構(gòu)型
四、能級(jí)分組
五、元素周期表
六、元素性質(zhì)的周期性
必備知識(shí)點(diǎn)三 堿金屬元素性質(zhì)的鑒定
一、堿金屬的氧化物
二、堿金屬的氫氧化物
三、堿金屬的氫化物
必備知識(shí)點(diǎn)四堿土金屬元素性質(zhì)的鑒定
一、堿土金屬的氧化物
二、堿土金屬的氫氧化物
必備知識(shí)點(diǎn)五 堿金屬和堿土金屬的鹽類
一、通性
二、Na+、K+、Mg2+、Ca2+、Ba2+的鑒定
三、主要鹽類的生產(chǎn)和應(yīng)用　
習(xí)題
項(xiàng)目7 鹵族元素性質(zhì)的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 化學(xué)鍵與分子間作用力
一、 化學(xué)鍵
二、分子間作用力
必備知識(shí)點(diǎn)二 鹵素單質(zhì)
一、鹵素的狀態(tài)及鹵素單質(zhì)的物理性質(zhì)
二、鹵素單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)
三、鹵素單質(zhì)的制備
必備知識(shí)點(diǎn)三 鹵化氫和氫鹵酸
一、鹵化氫的性質(zhì)
二、氫鹵酸的性質(zhì)
三、鹵化氫和氫鹵酸的制備
必備知識(shí)點(diǎn)四 鹵素的含氧化合物
一、鹵素的氧化物
二、鹵素的含氧酸及其鹽
習(xí)題
項(xiàng)目8 氧族主要元素性質(zhì)的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一氧及其化合物
一、氧氣
二、臭氧
三、過氧化氫
必備知識(shí)點(diǎn)二 硫及其化合物
一、硫的同素異形體
二、硫化氫和硫化物
三、硫的含氧化合物
必備知識(shí)點(diǎn)三 硒、碲及其化合物
一、單質(zhì)
二、氧化物和含氧酸
習(xí)題
項(xiàng)目9氮族元素性質(zhì)的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一氮族元素的通性
必備知識(shí)點(diǎn)二氮的化合物
一、氨和銨鹽
二、硝酸和硝酸鹽
三、亞硝酸和亞硝酸鹽
必備知識(shí)點(diǎn)三 磷及其化合物
一、單質(zhì)
二、磷的氧化物
三、磷的含氧酸及其鹽
四、磷的鹵化物
必備知識(shí)點(diǎn)四 砷、銻、鉍及其化合物
一、單質(zhì)
二、砷、銻、鉍的氧化物及其水合物
三、砷、銻、鉍的硫化物和硫代酸鹽
習(xí)題
項(xiàng)目10 碳族主要元素性質(zhì)的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 碳族元素
必備知識(shí)點(diǎn)二 碳的化合物
一、氧化物
二、碳酸及其鹽
必備知識(shí)點(diǎn)三 硅的化合物
一、二氧化硅
二、硅酸及其鹽
三、硅的氫化物
四、硅的鹵化物
必備知識(shí)點(diǎn)四 錫、鉛的重要化合物
一、鉛的氧化物
二、錫的氯化物
三、重要的鉛鹽
習(xí)題
項(xiàng)目11 過渡族主要元素性質(zhì)的鑒定——鉻、錳、鐵、銅、銀、鋅、汞
必備知識(shí)點(diǎn)一 過渡元素的通性
必備知識(shí)點(diǎn)二 鉻、錳、鐵
一、鉻及其化合物
二、錳及其化合物
三、鐵及其化合物
必備知識(shí)點(diǎn)三 銅和銀及其化合物
一、銅的重要化合物
二、銀的重要化合物
三、銅和銀的配合物
必備知識(shí)點(diǎn)四鋅和汞及其化合物
一、鋅的重要化合物
二、汞的重要化合物
三、鋅和汞的配合物
四、有害金屬元素廢水的處理
習(xí)題
項(xiàng)目12 化學(xué)分析基本技能訓(xùn)練
必備知識(shí)點(diǎn)一 分析天平的基本操作
一、電子天平
二、稱量方法與天平的使用注意事項(xiàng)
必備知識(shí)點(diǎn)二 滴定分析基本操作
一、移液管和吸量管的使用
二、滴定管的使用
三、容量瓶的使用
必備知識(shí)點(diǎn)三 誤差理論及其計(jì)算
一、誤差
二、分析結(jié)果的數(shù)據(jù)處理
三、分析檢驗(yàn)報(bào)告單的填寫
必備知識(shí)點(diǎn)四 滴定分析法概述
一、滴定分析法的特點(diǎn)及分類
二、滴定分析對(duì)化學(xué)反應(yīng)的要求和滴定方式
三、基準(zhǔn)物質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)溶液
必備知識(shí)點(diǎn)五 滴定分析法基本計(jì)算
一、溶液濃度的表示方法
二、滴定分析基本計(jì)算
習(xí)題
項(xiàng)目13 食醋中總酸度的測(cè)定——酸堿滴定法
必備知識(shí)點(diǎn)一 水溶液中的酸堿平衡
一、酸堿質(zhì)子理論
二、酸堿反應(yīng)的平衡常數(shù)
必備知識(shí)點(diǎn)二 酸堿溶液pH的計(jì)算
一、質(zhì)子條件式
二、溶液的酸堿性和pH
三、酸堿溶液pH的計(jì)算
必備知識(shí)點(diǎn)三 酸堿滴定的基本原理
一、緩沖溶液
二、酸堿指示劑
必備知識(shí)點(diǎn)四酸度的測(cè)定
一、食品中的酸味物質(zhì)及其功能
二、酸度的概念
三、酸度測(cè)定的意義
四、總酸度測(cè)定的方法——酸堿滴定法
習(xí)題
項(xiàng)目14 工業(yè)混合堿的測(cè)定——酸堿滴定法
必備知識(shí)點(diǎn)一 酸堿滴定法的基本類型
一、強(qiáng)堿(酸）滴定強(qiáng)酸（堿）
二、強(qiáng)堿滴定弱酸
三、指示劑的選擇和酸堿滴定的判據(jù)
必備知識(shí)點(diǎn)二 酸堿滴定法的應(yīng)用
一、食品中酸度的測(cè)定
二、工業(yè)純堿中總堿度的測(cè)定
三、銨鹽中含氮量的測(cè)定
習(xí)題
項(xiàng)目15 水中總硬度的測(cè)定——配位滴定法
必備知識(shí)點(diǎn)一 配位滴定法概述
一、配合物的組成
二、配合物的命名
三、配離子的離解平衡及其移動(dòng)
四、配位滴定法對(duì)反應(yīng)和配位劑的要求
必備知識(shí)點(diǎn)二 EDTA的性質(zhì)及其螯合物
一、EDTA的性質(zhì)
二、EDTA的螯合物
必備知識(shí)點(diǎn)三 配位離解平衡及影響因素
一、配合物的穩(wěn)定常數(shù)
二、配位反應(yīng)中的主反應(yīng)和副反應(yīng)
三、副反應(yīng)和副反應(yīng)系數(shù)
四、配合物的條件穩(wěn)定常數(shù)
五、金屬離子準(zhǔn)確滴定的條件
必備知識(shí)點(diǎn)四 金屬指示劑
一、金屬指示劑的變色原理
二、金屬指示劑應(yīng)具備的條件
三、指示劑的封閉現(xiàn)象
四、指示劑的僵化現(xiàn)象
五、常用的金屬指示劑
習(xí)題
項(xiàng)目16 高錳酸鹽指數(shù)的測(cè)定——氧化還原滴定法
必備知識(shí)點(diǎn)一 氧化還原反應(yīng)概述
一、氧化數(shù)
二、氧化還原反應(yīng)的基本概念
三、氧化還原反應(yīng)方程式的配平
必備知識(shí)點(diǎn)二 電極電位及其應(yīng)用
一、原電池
二、標(biāo)準(zhǔn)電極電位
三、電極電位及能斯特方程
四、條件電極電位
五、電極電位的應(yīng)用
必備知識(shí)點(diǎn)三 氧化還原滴定法概述
一、用于氧化還原滴定的反應(yīng)需滿足的條件
二、氧化還原反應(yīng)速率對(duì)滴定的影響
三、氧化還原滴定終點(diǎn)的判斷方法
四、氧化還原滴定曲線
必備知識(shí)點(diǎn)四 高錳酸鉀法
一、概述
二、KMnO4溶液的配制與標(biāo)定
三、高錳酸鉀法的應(yīng)用
習(xí)題
項(xiàng)目17 果蔬中維生素C含量的測(cè)定——氧化還原滴定法
必備知識(shí)點(diǎn)一 重鉻酸鉀法
一、概述
二、K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
三、重鉻酸鉀法的應(yīng)用
必備知識(shí)點(diǎn)二 碘量法
一、概述
二、I2和Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
三、碘量法的應(yīng)用
習(xí)題
項(xiàng)目18 水中氯離子含量的測(cè)定——沉淀滴定法
必備知識(shí)點(diǎn)一 沉淀滴定法概述
一、沉淀滴定法及其對(duì)反應(yīng)的要求
二、銀量法概述
必備知識(shí)點(diǎn)二 常用的沉淀滴定法
一、莫爾法
二、佛爾哈德法
三、法揚(yáng)司法
四、三種銀量法的比較
必備知識(shí)點(diǎn)三 沉淀滴定法的應(yīng)用
一、可溶性氯化物中氯的測(cè)定
二、銀合金中銀的測(cè)定
三、有機(jī)鹵化物中鹵素的測(cè)定
習(xí)題
項(xiàng)目19 甲烷、乙烯和乙炔的制備及脂肪烴的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 烷烴
一、烷烴的同系列
二、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
三、烷烴的命名
四、烷烴的構(gòu)型
五、烷烴的構(gòu)象
六、烷烴的物理性質(zhì)
七、烷烴的化學(xué)性質(zhì)
必備知識(shí)點(diǎn)二 烯烴
一、烯烴的定義及結(jié)構(gòu)
二、烯烴的命名
三、烯烴的物理性質(zhì)
四、烯烴的化學(xué)性質(zhì)
五、烯烴的來源和制備
必備知識(shí)點(diǎn)三 炔烴和二烯烴
一、炔烴的定義、通式和結(jié)構(gòu)
二、炔烴的同分異構(gòu)和命名
三、炔烴的物理性質(zhì)
四、炔烴的化學(xué)性質(zhì)
五、炔烴的來源及制備
六、二烯烴
習(xí)題
項(xiàng)目20 對(duì)甲苯磺酸鈉的制備及芳香烴的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 芳香烴
一、芳香烴的概念和分類
二、苯的結(jié)構(gòu)
三、單環(huán)芳烴的異構(gòu)和命名
四、單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
五、單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
六、苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律
七、幾種重要的單環(huán)芳烴
必備知識(shí)點(diǎn)二 稠環(huán)芳烴
一、萘、蒽、菲的結(jié)構(gòu)和命名
二、萘的性質(zhì)
習(xí)題
項(xiàng)目211溴丁烷的制備及鹵代烴的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 鹵代烴的分類和命名
一、鹵代烴的分類
二、鹵代烴的命名
必備知識(shí)點(diǎn)二 鹵代烷
一、鹵代烷的物理性質(zhì)
二、鹵代烷的化學(xué)性質(zhì)
三、鹵代烷的制法
必備知識(shí)點(diǎn)三 鹵代烯烴和鹵代芳烴
一、鹵代烯烴和鹵代芳烴的分類
二、鹵代烯烴和鹵代芳烴的物理性質(zhì)
三、鹵代烯烴和鹵代芳烴的化學(xué)性質(zhì)
習(xí)題
項(xiàng)目22 甲基叔丁基醚的合成及醇、酚、醚的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 醇
一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、醇的制法
三、醇的物理性質(zhì)
四、醇的化學(xué)性質(zhì)
必備知識(shí)點(diǎn)二 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的物理性質(zhì)
三、酚的化學(xué)性質(zhì)
必備知識(shí)點(diǎn)三 醚
一、醚的構(gòu)造、分類和命名
二、醚的制備
三、 醚的物理性質(zhì)
四、醚的化學(xué)性質(zhì)
五、環(huán)醚
習(xí)題
項(xiàng)目23 苯乙酮的制備及醛、酮的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 醛、酮的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
一、醛、酮的結(jié)構(gòu)
二、醛、酮的物理性質(zhì)
必備知識(shí)點(diǎn)二 醛、酮的分類和命名
一、醛、酮的分類
二、醛、酮的命名
必備知識(shí)點(diǎn)三 醛、酮的化學(xué)性質(zhì)
一、加成反應(yīng)
二、αH的反應(yīng)
三、氧化還原反應(yīng)
四、歧化反應(yīng)——康尼查羅反應(yīng)
必備知識(shí)點(diǎn)四 醛、酮的制備
一、醇的氧化或脫氫
二、烯烴的氧化
三、炔烴的水合
四、傅克酰基化反應(yīng)
五、鹵代烴的水解
習(xí)題
項(xiàng)目24 阿司匹林的制備與羧酸及其衍生物的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 羧酸
一、羧酸
二、重要的羧酸
三、羥基酸
必備知識(shí)點(diǎn)二 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的種類及生成反應(yīng)
二、羧酸衍生物的命名
三、羧酸衍生物的物理性質(zhì)
四、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的羧酸衍生物
習(xí)題
項(xiàng)目25 甲基橙的制備及含氮有機(jī)化合物的鑒定
必備知識(shí)點(diǎn)一 硝基化合物
一、硝基化合物的結(jié)構(gòu)
二、硝基化合物的分類及命名
三、硝基化合物的物理性質(zhì)
四、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)
五、硝基化合物的制備
必備知識(shí)點(diǎn)二 胺
一、胺的結(jié)構(gòu)和分類
二、胺的命名
三、胺的物理性質(zhì)
四、胺的化學(xué)性質(zhì)
五、胺的制法
必備知識(shí)點(diǎn)三 腈
一、腈的結(jié)構(gòu)及命名
二、腈的性質(zhì)
三、一種重要的腈——丙烯腈
必備知識(shí)點(diǎn)四 重氮和偶氮化合物
一、重氮和偶氮化合物的結(jié)構(gòu)及命名
二、重氮化反應(yīng)
三、重氮鹽的性質(zhì)及其在有機(jī)合成中的應(yīng)用
習(xí)題
項(xiàng)目26 旋光度的測(cè)定
必備知識(shí)點(diǎn)一 物質(zhì)的旋光性
一、偏振光與旋光性
二、旋光儀和比旋光度
必備知識(shí)點(diǎn)二 旋光性與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
一、手性和手性分子
二、對(duì)稱性因素與手性碳原子
必備知識(shí)點(diǎn)三 含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
一、含一個(gè)手性碳原子的化合物的旋光異構(gòu)
二、旋光異構(gòu)體構(gòu)型的表示方法
三、含兩個(gè)手性碳原子的化合物的旋光異構(gòu)
習(xí)題
項(xiàng)目27 從茶葉中提取咖啡因及雜環(huán)化合物簡(jiǎn)介
必備知識(shí)點(diǎn)一 雜環(huán)化合物的分類和命名
一、雜環(huán)化合物的分類
二、雜環(huán)化合物的命名
必備知識(shí)點(diǎn)二 五元雜環(huán)化合物
一、呋喃、噻吩、吡咯的結(jié)構(gòu)
二、呋喃、噻吩、吡咯的制備
三、呋喃、噻吩、吡咯的性質(zhì)
四、其他五元雜環(huán)化合物——糠醛
必備知識(shí)點(diǎn)三 六元雜環(huán)化合物
一、吡啶
二、嘧啶
三、喹啉
四、嘌呤及其衍生物
習(xí)題
附錄
附錄1 一些基本物理常數(shù)
附錄2 標(biāo)準(zhǔn)熱力學(xué)函數(shù)（p=100kPa,T=29815K)
附錄3 一些弱電解質(zhì)在水溶液中的電離常數(shù)
附錄4 一些配離子的穩(wěn)定常數(shù)Kf和不穩(wěn)定常數(shù)Ki
附錄5 一些難溶電解質(zhì)的溶度積Ksp(25℃)
附錄6 一些氧化還原電對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)電極電位(25℃)
參考文獻(xiàn)
元素周期表