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內(nèi)容簡介

　　日本對(duì)蝦是我國對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要品種之一，因其色澤絢麗、煮熟后具有鮮紅的色彩而格外誘人，其以營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美而著稱，成為日本人民餐桌上必備的食品，婚宴喜慶之日更是不可缺少，是海鮮酒樓高檔的名貴食品。日本對(duì)蝦具有潛沙特性，白天很少活動(dòng)，僅露出一對(duì)眼睛，喜在夜間活動(dòng)索餌，生命力較強(qiáng)，耐氧，離水時(shí)間較長而不死亡，可耐低溫，有利于鮮活運(yùn)輸出售，是水產(chǎn)品中的熱門貨。日本人尤其喜好鮮食日本對(duì)蝦，因此，活蝦在日本的售價(jià)較高。該品種已成為越來越多的國家和地區(qū)的重要養(yǎng)殖對(duì)象。日本是養(yǎng)殖日本對(duì)蝦最早的國家。早在1933年就進(jìn)行了育苗研究，由于養(yǎng)殖技術(shù)的提高，可獲得較多的利潤，從而促使日本對(duì)蝦養(yǎng)殖迅速發(fā)展。

作者簡介

　　翁雄，男，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所副研究員，1984年畢業(yè)于湛江水產(chǎn)學(xué)院（現(xiàn)廣東海洋大學(xué)），長期在第一線從事海水蝦類、貝類等的科研及技術(shù)推廣工作，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高的理論水平，尤其在對(duì)蝦育苗及健康養(yǎng)殖方面取得了顯著成績。現(xiàn)從事水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣工作，是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院科技服務(wù)專家團(tuán)成員，在日本對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦的育苗技術(shù)及養(yǎng)成技術(shù)領(lǐng)域具有很深造詣，是國內(nèi)最早編寫出版關(guān)于日本對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦等品種養(yǎng)殖著作的專家。

圖書目錄

第一章日本對(duì)蝦的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性
　第一節(jié) 形態(tài)特征
　第二節(jié) 生態(tài)習(xí)性
第二章日本對(duì)蝦養(yǎng)成的技術(shù)與措施
　第一節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的生產(chǎn)程序
　第二節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的模式
　第三節(jié) 蝦池的選擇與建造
　第四節(jié) 養(yǎng)殖設(shè)施的配套
第三章日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)
　第一節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成技術(shù)
　第二節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的關(guān)鍵措施
　第三節(jié) 日本養(yǎng)殖日本對(duì)蝦概況
　第四節(jié) 我國內(nèi)地養(yǎng)殖日本對(duì)蝦概況
第四章日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控及營養(yǎng)與免疫調(diào)控
　第一節(jié) 日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控
　第二節(jié) 日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的營養(yǎng)與免疫調(diào)控
第五章日本對(duì)蝦常見病害及防治
　第一節(jié) 對(duì)蝦發(fā)病的原因
　第二節(jié) 對(duì)蝦病害的預(yù)防
　第三節(jié) 對(duì)蝦常見的病害及治療
第六章健康養(yǎng)殖與藥物管理
　第一節(jié) 清塘消毒的藥物
　第二節(jié) 水質(zhì)改良的藥物
　第三節(jié) 抗菌的中草藥
　第四節(jié) 抗病毒類藥物與營養(yǎng)調(diào)節(jié)藥物
　第五節(jié) 藥物的科學(xué)使用
附錄
　附錄1 蝦苗、飼料、藥物相關(guān)廠商
　附錄2 養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
　附錄3 漁用藥物使用和禁用漁藥
參考文獻(xiàn)