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草莓安全生產技術指南

定　價：￥14.00

作　者：	張志恒主編
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787109161399	出版時間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	203	字數(shù)：

內容簡介

　　草莓以其果肉柔嫩多汁，色澤艷麗，甜酸適度，芳香濃郁，味道鮮美，營養(yǎng)豐富而深受世界各國人民的喜愛。隨著市場需求的持續(xù)增加，近半個世紀以來世界草莓產業(yè)規(guī)模擴大了近十倍。我國的草莓產業(yè)雖然起步較晚，但自20世紀8。年代以來，在國內和國際兩個市場需求的拉動下（特別是草莓作為勞動密集型產業(yè)，-9傳統(tǒng)的歐、美、日等草莓主產國相比有明顯的比較優(yōu)勢），草莓產業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，并一舉成為世界第一大草莓生產國。在我國草莓產業(yè)快速發(fā)展的同時，世界各國陸續(xù)開始重視食品安全問題。近年來，我國政府、社會各界和廣大消費者也高度關注食品安全問題。2006年《中華人民共和國農產品質量安全法》頒布實施，2007年國務院原則通過《中華人民共和國食品安全法（草案）》，并提交全國人大常委會審議，這標志著我國的食品安全問題開始走上了法治的軌道。草莓由于沒有不可食用的果皮保護，果肉可直接接觸農藥等污染物，且易吸收土壤中的鎘等重金屬元素并在植株和果實中積累，同時草莓不易保存，采收后往往在短期內食用，故其食用安全問題更受關注。因此，我國草莓產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，迫切需要先進適用的草莓安全生產技術的推廣應用。

作者簡介

暫缺《草莓安全生產技術指南》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章草莓產業(yè)與安全生產
一、世界草莓產業(yè)的發(fā)展
二、國際草莓貿易概況
三、我國草莓產業(yè)的發(fā)展
四、安全生產與革莓產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
五、草莓安全生產全程質量控制
第二章世界草莓主要消費市場的安全質量要求
一、草莓安全質量的市場準入標準
二、不同市場準人標準中農藥殘留限量的比較分析
三、我國綠色食品和有機食品標準對農藥殘留限量的
規(guī)定
第三章產地環(huán)境的選擇與控制
一、草莓的生長發(fā)育特性
（一）根
（二）莖
（三）葉
（四）花芽分化
（五）花和花序
（六）果實
（七）休眠及其控制
二、草莓生產的生態(tài)條件
（一）土壤
（二）溫度
（三）光照
（四）水分
三、草莓安全生產的環(huán)境質量要求
（一）無公害草莓產地環(huán)境質量要求
（二）綠色食品草莓產地環(huán)境質量要求
（三）有機食品草莓產地環(huán)境質量要求
四、產地環(huán)境質量的控制
（一）各種環(huán)境污染物的主要污染來源
（二）控制草莓產地環(huán)境質量的主要措施
第四章草莓優(yōu)良品種
一、豐香
二、吐德拉
三、達賽萊克特
四、卡姆羅莎
五、幸香
六、甜查理
七、櫪乙女
八、紅頰
九、北輝
十、早明亮
十一、加州巨人2號
十二、瓦達
十三、森加森加拉
十四、弗杰尼亞
十五、章姬
……
第五章無病毒苗培育
第六章連作障礙及其控制
第七章土肥水管理
第八章植株管理
第九章保護地栽培
第十章病害防治
第十一章蟲害防治
第十二章病蟲害的綜合防治
第十三章合理使用農藥
第十四章果實的采收包裝和貯運
附錄：部分農藥通用名譽商品名對照表
主要參考文獻