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內(nèi)容簡介

　　中國是世界農(nóng)業(yè)的起源中心之一。中國農(nóng)業(yè)在其發(fā)展過程中有一系列發(fā)明創(chuàng)造，形成獨特的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、地區(qū)分布和技術(shù)體系，在農(nóng)藝水平和單位面積產(chǎn)量等方面居于古代世界的前列，它的技術(shù)成就對世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響。

作者簡介

　　李根蟠，男，1940年生，廣東新會人。1963年畢業(yè)于中山大學歷史系，先后在中國農(nóng)業(yè)科學院、中國社會科學院經(jīng)濟研究所工作。研究員，博士生導師，曾任《中國經(jīng)濟史研究》主編，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)歷史學會副會長。長期從事中國經(jīng)濟史研究，尤以農(nóng)業(yè)史、民族經(jīng)濟史用力較勤。著有《中國原始社會經(jīng)濟研究》、《中國南方少數(shù)民族原始農(nóng)業(yè)形態(tài)》、《中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)史稿》（以上合著）、《中國農(nóng)業(yè)史》（獨著）等6本專著和100多篇論文。1994年被授予國家有突出貢獻中青年專家稱號。近年關(guān)注生態(tài)環(huán)境史與農(nóng)史研究的結(jié)合，主持國家社會科學基金重點課題“中國古代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民研究”。

圖書目錄

引言
第一章自成一體的農(nóng)業(yè)起源
一考古發(fā)現(xiàn)所展示的原始農(nóng)業(yè)面貌
二關(guān)于中國農(nóng)業(yè)起源的若干問題
第二章悠悠千古話溝洫——虞、夏、商、西周、春秋農(nóng)業(yè)
一青銅農(nóng)具與耒耜
二以農(nóng)田溝洫為特征的農(nóng)業(yè)體系
三五谷、六畜及其他
第三章鐵器牛耕譜新篇——戰(zhàn)國、秦漢、魏晉南北朝農(nóng)業(yè)
一在傳統(tǒng)農(nóng)具領(lǐng)域發(fā)生的革命
二大規(guī)模農(nóng)田灌溉工程的興建和農(nóng)區(qū)的擴展
三精耕細作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的形成
四農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全方位的發(fā)展
五從華夷雜處到農(nóng)牧分區(qū)
第四章在經(jīng)濟重心轉(zhuǎn)移中凱歌前進——隋、唐、宋、元農(nóng)業(yè)
一農(nóng)業(yè)優(yōu)勢的南北易位
二傳統(tǒng)農(nóng)具發(fā)展的峰巔
三梯山圍水，爭寸奪尺
四南方水田精耕細作技術(shù)體系的形成和
傳統(tǒng)農(nóng)學的新發(fā)展
五農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的歷史性變化
第五章在人口膨脹壓力下繼續(xù)發(fā)展——明、清農(nóng)業(yè)
一墾殖活動的縱深發(fā)展和農(nóng)牧區(qū)的變遷
二新作物、新組合
三發(fā)展與局限：農(nóng)具、農(nóng)藝與農(nóng)學
結(jié)束語
后記