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內(nèi)容簡介

　　本書中50篇關(guān)于品味酒的小品文集，超過200幅充滿葡園風(fēng)光和人文風(fēng)情照片，趣味性、故事性和知識性齊具，頗具吸引力。品讀本書，你仿佛和作者一同親臨世界佳釀勝地，玩味芬芳美好生活。本書的作者謝忠道先生常居法國20年，游歷世界，比常人有更多機會和時間親近酒園，而其對世界美酒的熱愛更讓他比常人有更多熱情去旅行并發(fā)現(xiàn)世間好酒。喝酒是一件慢慢來的事情，尤其是喝好酒。寫酒，也是一件慢慢來再慢慢來的事情，尤其是寫出來的文字值得人一讀二品三省思。本書所有文章的行文間都有發(fā)自內(nèi)心的聲音，行走間的風(fēng)景也絕不是浮光掠影，這些微小細(xì)節(jié)都在作品中出處處閃亮，無以忽視，寫酒與時間和心態(tài)無關(guān)，是慢下來靜心學(xué)習(xí)，是慢下來細(xì)細(xì)品嘗和回味，才能夠?qū)懙目此破綍r卻如此吸引。

作者簡介

　　謝忠道HSISHChung-Tao，居住法國20年，對法國飲食文化有深刻的體會與見解，目前以美食記者與作家的身份長期旅居巴黎。著有《美饌巴黎》、《巧克力手年傳奇》、《慢食》、《餐桌上最后的誘惑》、《比流浪有味，比幸福更甜》、《慢食之后》等書。

圖書目錄

出版序——慢讀慢飲，享受時光給予的美好
推薦序——巴黎視角，臺灣美食家的葡萄酒觀點
作者序——酒海無邊，決不回頭
1. 對葡萄酒得傲慢與偏見 001
2. 酒該怎么喝 004
3. 1976巴黎大審判 009
4. 一個傳奇女子與她的酒莊 012
5. Mr.Hugu Johnson 生日快樂 017
6. Pol Roger 香檳 V.S.法國新派料理 021
7. 阿根廷葡萄酒七人組 024
8. 儲存時光 029
9. 當(dāng)紅馬貝克 035
10. 古老又年輕的傳奇酒莊 040
11. 歡樂暢飲薄酒萊 044
12. 理想的酒窖 050
13. 你喝波爾多？哪種波爾多 056
14. 葡萄采收 060
15. 葡萄酒調(diào)味劑——木頭 066
16. 讓酒菜發(fā)生關(guān)系 072
17. 四十年一覺 076
18. 危機年代里的酒 080
19. 熱情歡暢的起泡酒——西班牙卡瓦 086
20. 一次惆悵的西班牙回憶 090
21. 銀塔賣酒 095
22. 別跟酒杯過不去 103
23. 冰酒與貴腐甜酒 107
24. 亦柔亦剛的粉紅魅力 113
25. 天堂釀的，天使喝的 117
26. 2005——個性年份 125
27. 配配配……酒 129
28. 酒的迷思 133
29. 看誰的臉色買酒 137
30. 時間的秘密 141
31. 老酒的滋味 144
32. 遠(yuǎn)古海洋的靈魂——夏布利 148
33. 路易十三之夜 154
34. 旅行中的酒趣 158
35. 買個莊園自己釀 162
36. 買酒，你要相信誰 166
37. 哪支酒最好 170
38. 起泡的至尊天王——香檳 174
39. 什么都開胃 178
40. 侍酒師的價值 182
41. 說酒寫酒 187
42. 甜酒拍賣 191
43. 這支酒壞了 195
44. 新酒趁早喝 199
45. 選酒忠告 203
46. 低調(diào)冷淡的阿爾薩斯酒 207
47. 一掬光陰的芳醇 211
48. 藝術(shù)是種奢侈，奢侈是種藝術(shù) 214
49. 在葡萄田間爬行 217
50. 唯飲而已 221