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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜精選小炒掌中查

精選小炒掌中查

精選小炒掌中查

定　價(jià)：￥24.80

作　者： 徐振剛 編著
出版社： 福建科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

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ISBN： 9787533541880 出版時(shí)間： 2013-01-01 包裝： 精裝
開(kāi)本： 64開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 280 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)本著實(shí)用的出發(fā)點(diǎn)，將常見(jiàn)食材分為時(shí)蔬類、雜菌類、豆制品類、蛋肉類、海鮮類這五大類別；每一類又介紹了多種具體食材，共計(jì)近50種；精選菜譜近300道。每一道菜譜都提供有食用功效、營(yíng)養(yǎng)搭配及炒制時(shí)間速查表，可以讓您炒菜時(shí)心中有數(shù)，隨時(shí)隨地炒出營(yíng)養(yǎng)、健康的美食。炒菜新手可通過(guò)前面的入門知識(shí)對(duì)日常炒食有大概的了解，具體炒食時(shí)也有貼心提醒讓幫助您炒起菜來(lái)得心應(yīng)手。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

炒前食材巧處理
美味炒食四大要訣
四季炒食選材有道
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茭白
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……
菇菌類
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……

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