二十四分之一挑食：節(jié)氣食材手札

定　價：￥42.00

作　者：	劉霜等編
出版社：	中國青年出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787515316680	出版時間：	2013-07-30	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	287	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這本書說的是跟著節(jié)氣去挑食。手繪的食材，清新的設計，精簡的文字，大膽的留白，還有三兩頁之閭冒出來的一個簡單菜方。真的不是用來一口氣讀完的。慢慢翻，慢慢看，時不常地胡思亂想，興致所致隨手燒個臺式小菜．甚至即刻設計。一段臺灣旅行，專門去拜訪此時此刻的食材……盡管書里面的節(jié)氣農(nóng)產(chǎn)品跟我們有著品種和時間上的差異。而“我們”之間的節(jié)氣從自然風光到農(nóng)作物生產(chǎn)，不同區(qū)域也是千差萬別的，如果每個地區(qū)都出一本節(jié)氣挑食，一定熱鬧好玩兒。

作者簡介

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圖書目錄

立春
立春綠
日光青
草莓／溫柔的堅強
蔥／宜蘭的米其林三星
蔥燒豬肉卷
雨水
雨水清
春生碧
楊桃／清晨之星
菜豆／豆子里的皇帝
楊桃果味冷面
驚蟄
驚蟄醒
萬物蘇
枇杷／小喬木的春李獻禮
韭菜／夜雨剪春韭
枇杷果銀耳糖水
春分
春分瓣
幸福粉
香灌／逃不出的手掌心
箭筍／原始的力量
香蕉蔬果卷
清明
清明飄
柳葉新
青梅／禮梅樹
鼠曲草／母親的包裹
手工鼠曲草粿
谷雨
谷雨豆
淋墨綠
番茄／愛情的蘋果
莧菜／老天給的禮物
莧菜香炒吻仔魚
春／漁獲
……
立夏
立秋
立冬