藥學(xué)微生物基礎(chǔ)技術(shù)（第2版）

基本技能訓(xùn)練項(xiàng)目集1
項(xiàng)目一常用清洗、包扎技術(shù)2
模塊一技術(shù)安全常識(shí)2
一、清洗2
二、包扎2
三、注意事項(xiàng)2
四、常用玻璃儀器、用具的品種及規(guī)格3
五、配制洗滌劑的常用試劑3
模塊二玻璃器皿的洗滌、干燥和包扎3
一、玻璃器皿的洗滌3
二、玻璃器皿的干燥4
三、玻璃器皿的包扎4
模塊三常用洗滌液配制使用技術(shù)4
一、鉻酸洗滌液的配制與使用4
二、酸和堿的使用5
三、肥皂和其他洗滌劑的使用5
模塊四必備知識(shí)5
一、微生物的概念5
二、微生物的種類5
三、微生物的命名7
四、微生物的作用7
擴(kuò)展知識(shí)8
操作與練習(xí)9
項(xiàng)目二消毒與滅菌技術(shù)11
模塊一濕熱滅菌技術(shù)11
一、流通蒸汽法11
二、間歇滅菌法11
三、高壓蒸汽滅菌法11
模塊二干熱滅菌技術(shù)13
一、焚燒與灼燒13
二、干熱滅菌法13
模塊三其他滅菌技術(shù)14
一、低溫抑菌法14
二、巴氏消毒法15
三、煮沸法15
四、輻射法15
五、滲透壓法16
六、機(jī)械除菌法16
模塊四相關(guān)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)程17
一、機(jī)動(dòng)門純蒸汽滅菌器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程17
二、手提壓力蒸汽消毒器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（見高壓蒸汽滅菌法）18
三、立式自動(dòng)蒸汽消毒器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程18
模塊五必備知識(shí)——消毒與滅菌18
一、控制有害微生物的重要性18
二、滅菌與消毒的基本概念19
三、滅菌與消毒方法簡介19
擴(kuò)展知識(shí)21
操作與練習(xí)22
項(xiàng)目三鏡檢技術(shù)24
模塊一光學(xué)顯微鏡24
一、構(gòu)造24
二、工作原理25
三、操作方法26
四、注意事項(xiàng)27
五、維護(hù)方法27
模塊二光學(xué)顯微鏡鏡檢技術(shù)28
一、霉菌觀察技術(shù)28
二、酵母菌觀察技術(shù)29
三、放線菌觀察技術(shù)29
四、油鏡使用技術(shù)（細(xì)菌觀察技術(shù)）30
模塊三必備知識(shí)——認(rèn)識(shí)微生物31
一、真菌31
二、細(xì)菌36
三、放線菌38
四、螺旋體41
五、支原體42
六、衣原體42
七、立克次體43
八、病毒43
擴(kuò)展知識(shí)45
操作與練習(xí)45
項(xiàng)目四染色技術(shù)47
模塊一無菌操作及染色標(biāo)本的制備技術(shù)47
一、概念47
二、無菌操作法47
三、染色標(biāo)本的制備50
四、注意事項(xiàng)50
模塊二染色技術(shù)50
一、單染色法50
二、復(fù)染色法（革蘭染色）51
模塊三必備知識(shí)——細(xì)菌及染色52
一、染色目的52
二、染色原理52
三、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)52
四、細(xì)菌的生長曲線56
擴(kuò)展知識(shí)57
操作與練習(xí)57
總結(jié)基本技能訓(xùn)練項(xiàng)目集59
專項(xiàng)技能訓(xùn)練項(xiàng)目集61
項(xiàng)目五接種、分離與培養(yǎng)及誘變技術(shù)62
模塊一培養(yǎng)基的配制62
一、操作目的62
二、操作原理62
三、所用器材及試劑62
四、操作方法63
五、注意事項(xiàng)65
模塊二接種技術(shù)66
一、操作目的66
二、操作原理66
三、所用器材及試劑66
四、操作前準(zhǔn)備66
五、操作方法66
六、注意事項(xiàng)68
模塊三分離培養(yǎng)技術(shù)68
一、操作目的68
二、操作原理68
三、所用器材及試劑68
四、操作前準(zhǔn)備69
五、操作方法69
六、注意事項(xiàng)71
模塊四誘變技術(shù)72
一、操作目的72
二、操作原理72
三、所用器材及試劑72
四、操作前準(zhǔn)備72
五、操作方法72
六、注意事項(xiàng)73
模塊五必備知識(shí)73
一、微生物的遺傳和變異73
二、微生物的菌種選育75
三、微生物的人工培養(yǎng)76
擴(kuò)展知識(shí)79
操作與練習(xí)80
項(xiàng)目六微生物分布測定技術(shù)82
模塊一空氣中微生物分布測定技術(shù)82
一、操作目的82
二、操作原理82
三、所用器材及試劑82
四、操作前準(zhǔn)備83
五、操作方法83
六、注意事項(xiàng)83
模塊二水中細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群數(shù)的檢測技術(shù)83
一、操作目的83
二、操作原理83
三、所用器材及試劑84
四、操作前準(zhǔn)備84
五、操作方法84
六、注意事項(xiàng)86
模塊三皮膚、口腔中微生物分布測定技術(shù)86
一、操作目的86
二、操作原理86
三、所用器材及試劑86
四、操作前準(zhǔn)備87
五、操作方法87
六、注意事項(xiàng)87
模塊四從土壤中分離和純化放線菌技術(shù)88
一、操作目的88
二、操作原理88
三、所用器材及試劑88
四、操作前準(zhǔn)備88
五、操作方法88
六、注意事項(xiàng)89
模塊五微生物數(shù)目直接測定技術(shù)89
—、操作目的89
二、操作原理89
三、所用器材及試劑90
四、操作方法90
五、注意事項(xiàng)90
模塊六微生物大小測定技術(shù)90
一、操作目的90
二、操作原理91
三、所用器材及試劑91
四、操作方法91
五、注意事項(xiàng)92
模塊七必備知識(shí)——微生物分布知識(shí)92
一、微生物在自然界中的分布92
二、微生物在正常人體中的分布93
三、制藥設(shè)備、原料、操作人員、包裝、廠房建筑的要求94
擴(kuò)展知識(shí)98
操作與練習(xí)100
項(xiàng)目七藥物體外抗菌試驗(yàn)技術(shù)102
模塊一體外抑菌技術(shù)102
一、稀釋法102
二、瓊脂擴(kuò)散法103
模塊二殺菌試驗(yàn)技術(shù)104
一、最小致死濃度的測定104
二、活菌計(jì)數(shù)法105
三、化學(xué)消毒劑效力的測定105
模塊三聯(lián)合抗菌試驗(yàn)技術(shù)106
一、紙條試驗(yàn)106
二、梯度平板紙條試驗(yàn)106
三、棋盤格法106
模塊四必備知識(shí)107
一、概述107
二、影響抗菌試驗(yàn)的因素108
擴(kuò)展知識(shí)108
操作與練習(xí)109
項(xiàng)目八藥物衛(wèi)生學(xué)檢查技術(shù)111
模塊一無菌室要求111
一、無菌室111
二、無菌室的準(zhǔn)備工作112
模塊二注射液無菌檢查技術(shù)112
一、基本原則112
二、基本方法112
三、結(jié)果判斷113
四、注意事項(xiàng)113
模塊三口服液中細(xì)菌總數(shù)測定技術(shù)113
一、基本原則113
二、基本方法113
三、結(jié)果判斷114
四、注意事項(xiàng)114
五、培養(yǎng)基稀釋法114
模塊四口服液中霉菌、酵母菌總數(shù)測定技術(shù)114
一、基本原則114
二、基本方法114
三、結(jié)果判斷115
四、注意事項(xiàng)115
模塊五口服液中大腸埃希菌的檢查技術(shù)115
一、基本原則115
二、基本方法115
三、結(jié)果判斷116
四、注意事項(xiàng)116
模塊六中藥活螨檢查技術(shù)116
一、基本原則116
二、基本方法117
三、結(jié)果判斷117
四、注意事項(xiàng)117
模塊七必備知識(shí)117
一、藥品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)的質(zhì)量保證117
二、藥物中的微生物117
三、微生物引起的藥物變質(zhì)118
四、防止微生物污染的措施119
五、熱原質(zhì)119
六、螨類概述120
擴(kuò)展知識(shí)120
操作與練習(xí)121
項(xiàng)目九中藥霉變檢查與防治技術(shù)123
模塊一入庫驗(yàn)收檢查方法123
一、入庫驗(yàn)收123
二、在庫檢驗(yàn)123
模塊二分類檢查方法124
一、根及根莖類中藥的檢查124
二、果實(shí)和種子類中藥的檢查124
三、花類藥材的檢查125
四、全草及葉類藥材的檢查125
五、莖、皮、藤木類藥材的檢查125
六、動(dòng)物類藥材的檢查125
模塊三防止藥材霉變的方法125
一、干燥防霉法126
二、冷藏防霉法127
三、蒸治防霉法127
四、藥物防霉法127
模塊四必備知識(shí)——中藥霉變及其危害127
一、引起中藥霉變的微生物127
二、霉菌對中藥商品的危害性129
擴(kuò)展知識(shí)130
操作與練習(xí)131
項(xiàng)目十細(xì)菌生化檢驗(yàn)技術(shù)132
模塊一常用的生化試驗(yàn)方法132
一、糖代謝試驗(yàn)132
二、 氨基酸和蛋白質(zhì)試驗(yàn)133
三、碳源和氮源利用試驗(yàn)135
四、酶類試驗(yàn)135
模塊二必備知識(shí)——細(xì)菌生化檢驗(yàn)136
一、概述136
二、類型136
擴(kuò)展知識(shí)137
操作與練習(xí)138
項(xiàng)目十一抗生素效價(jià)測定技術(shù)139
模塊一發(fā)酵技術(shù)要點(diǎn)139
一、發(fā)酵的概念139
二、發(fā)酵的類型140
三、發(fā)酵的一般工藝142
四、常見發(fā)酵醫(yī)藥產(chǎn)品142
模塊二抗生素效價(jià)測定技術(shù)142
一、材料142
二、方法143
三、注意事項(xiàng)144
模塊三必備知識(shí)——抗生素效價(jià)144
一、抗生素144
二、抗生素的效價(jià)和單位146
三、二劑量法146
擴(kuò)展知識(shí)148
操作與練習(xí)148
項(xiàng)目十二菌種保藏技術(shù)150
模塊一斜面低溫保藏技術(shù)150
模塊二液體石蠟保藏技術(shù)150
模塊三砂土保藏技術(shù)151
模塊四冷凍真空干燥保藏技術(shù)151
模塊五液氮低溫保藏技術(shù)152
模塊六菌種退化與復(fù)壯153
模塊七必備知識(shí)154
一、微生物的營養(yǎng)154
二、微生物的生長155
三、菌種保藏的目的和任務(wù)155
四、菌種保藏的管理程序156
五、菌種保藏機(jī)構(gòu)156
擴(kuò)展知識(shí)156
操作與練習(xí)157
項(xiàng)目十三常用血清學(xué)試驗(yàn)技術(shù)158
模塊一血清學(xué)試驗(yàn)方法158
一、凝集試驗(yàn)158
二、熒光抗體檢查法159
三、酶免疫測定160
模塊二必備知識(shí)162
一、免疫學(xué)基本概念簡介162
二、超敏反應(yīng)165
三、血清學(xué)試驗(yàn)165
擴(kuò)展知識(shí)168
操作與練習(xí)168
項(xiàng)目十四微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器使用技術(shù)170
模塊一常用儀器的使用170
一、培養(yǎng)箱170
二、電熱恒溫水浴箱172
三、電熱恒溫干燥箱173
四、電冰箱174
五、高壓蒸汽滅菌器175
六、凈化工作臺(tái)（超凈工作臺(tái)）176
七、暗視野顯微鏡177
八、熒光顯微鏡177
九、顯微攝影裝置179
十、普通離心機(jī)181
十一、電動(dòng)勻漿儀182
十二、薄膜過濾裝置182
十三、Microfil無菌檢驗(yàn)系統(tǒng)（微檢過濾系統(tǒng)）183
十四、生物安全柜184
十五、RXH?系列百級(jí)凈化熱風(fēng)循環(huán)烘箱184
模塊二必備知識(shí)——常用儀器及注意事項(xiàng)185
一、常用儀器185
二、注意事項(xiàng)185
擴(kuò)展知識(shí)185
操作與練習(xí)186
總結(jié)專項(xiàng)技能訓(xùn)練項(xiàng)目集188
附錄191
參考文獻(xiàn)194
《藥學(xué)微生物基礎(chǔ)技術(shù)》考核要求（含標(biāo)準(zhǔn)試題）195
《藥學(xué)微生物基礎(chǔ)技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)（教學(xué)大綱）200