我國食品安全監(jiān)管機制與效率研究

《神農(nóng)書系》總序
前言
第一章 導論
一、問題的提出
二、國內(nèi)外研究評述
三、研究思路與內(nèi)容
四、研究方法與數(shù)據(jù)資料來源
五、本書構成
第二章 我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品食品安全的源頭監(jiān)管機制
一、引言
二、源頭監(jiān)管機制設計的前提條件
三、源頭監(jiān)管機制設計的關鍵環(huán)節(jié)
四、源頭監(jiān)管控制的公益特性
五、建立公益性產(chǎn)地集銷服務中心
六、結論
第三章 我國食品安全監(jiān)管者激勵失靈的理論解釋
一、引言
二、基礎模型
三、監(jiān)管者檢測量的激勵機制
四、監(jiān)管者檢測努力程度的激勵機制
五、監(jiān)管者的合謀與處罰權
六、政策含義
第四章 我國食品安全事件中的監(jiān)管問題及其原因分析
一、引言
二、食品安全監(jiān)管問題的類型與特征
三、食品安全監(jiān)管缺位問題及其原因
四、食品安全監(jiān)管瞞報問題及其原因
五、食品安全監(jiān)管合謀問題及其原因
六、結論與政策建議
第五章 我國地方食品安全監(jiān)管體制機制改革試點分析
一、引言
二、食品安全監(jiān)管體制機制改革的過程與目標
三、食品安全監(jiān)管的體制變動
四、食品安全監(jiān)管的機制創(chuàng)新
五、結論與啟示
第六章 我國食品安全犯罪的特征分析
一、引言
二、我國食品安全犯罪的時空特征
三、我國食品安全犯罪的罪犯特征
四、我國食品安全犯罪的對象特征
五、我國食品安全犯罪的危害特征
六、結論
第七章 我國對食品安全犯罪的懲處強度分析
一、引言
二、我國食品安全犯罪懲處的法律依據(jù)
三、我國食品安全犯罪的懲處強度
四、我國食品安全犯罪懲處強度的相關因素分析
五、結論
第八章 我國消費者對食品安全信息的需求與獲取渠道
一、引言
二、數(shù)據(jù)來源與樣本特征
三、我國消費者對食品安全信息的了解程度與需求水平
四、我國消費者對不同類別食品安全信息的需求差異
五、我國消費者對食品安全信息的獲取渠道及評價
六、結論與政策建議
第九章 我國消費者對政府部門發(fā)布食品安全信息的主觀評價
一、引言
二、對食品安全信息信任度與質量滿意度評價的分析框架
三、對政府部門發(fā)布食品安全信息的整體信任度與滿意度
四、對不同政府部門發(fā)布食品安全信息的信任度與滿意度
五、對政府部門發(fā)布食品安全信息類別的需求與信任度
六、信任度、滿意度評價與消費者個人特征的關系
七、結論與政策建議
第十章 我國消費者對食品安全信息的信任度及其因素
一、引言
二、理論模型及其假說
三、研究方法與數(shù)據(jù)來源
四、模型估計結果及其討論
五、結論及政策含義
第十一章 我國消費者對食品安全信息的搜尋行為
一、引言
二、理論框架
三、我國消費者搜尋食品安全信息的基本情況描述
四、計量分析結果與討論
五、結論及政策含義
附件1 政策建議書
建設公益性產(chǎn)地集銷服務中心 破解生鮮農(nóng)產(chǎn)品的食品安全和現(xiàn)代流通難題
改進和完善監(jiān)管者激勵機制 增強食品安全監(jiān)管動力
加大偵破和審判懲處力度 提高對食品安全犯罪的威懾力
改善食品安全信息發(fā)布 提高消費者的滿意度和信任度
附件2 學術綜述：我國食品安全監(jiān)管與治理政策的研究方向
一、我國食品安全監(jiān)管與治理的重大問題
二、食品安全監(jiān)管與治理的國內(nèi)外研究動態(tài)
三、主要研究方向與關鍵科學問題
參考文獻