久久久久久久久精品视频 ,国产在线国偷精品免费看

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　雞肉不僅是家常食材，更是餐廳菜單常見(jiàn)菜品的食材，就連路邊攤的雞排、鹽酥雞等也是人氣指數(shù)爆表?！峨u肉料理一本就夠（超值版）》網(wǎng)羅了200道餐廳較受歡迎以及家常人氣高的雞肉菜，除了食譜外，還會(huì)介紹餐廳大廚的處理技巧與秘訣，這樣想吃哪一種雞肉菜，不用上館子，在家就能輕松做出來(lái)。

作者簡(jiǎn)介

　　楊桃美食，一直引領(lǐng)華人健康飲食的風(fēng)潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻(xiàn)饕餮盛宴。

圖書(shū)目錄

雞的種類(lèi)與選購(gòu)要點(diǎn)
雞肉部位大解析
切法與去骨方式
雞肉料理軟嫩秘訣
炸出好吃雞肉
正確剁全雞8步驟
雞肉烹調(diào)問(wèn)題答疑
PART 1 餐廳最受歡迎的
雞肉料理
三杯雞
椒麻雞
宮保雞丁
辣子雞丁
醬爆雞丁
鹵雞腿
照燒雞腿排
咖喱雞肉
海南雞
紹興醉雞
花雕雞
炸雞排
怪味雞
脆皮炸雞
咸酥雞
雞腳凍
唐揚(yáng)炸雞
新奧爾良烤雞翅
PART 2 5種基礎(chǔ)全雞料理
白斬雞
鹽水雞
油雞
熏雞
烤雞
PART 3 與醬料結(jié)合的開(kāi)胄
雞肉料理
香油淋雞腿
芝麻香蔥雞
冰皮沙姜雞
文昌雞
手撕雞
椒麻淋雞肉片
黃瓜雞片
芝麻香蔥雞
韭黃拌雞絲
雞絲拉皮
洋蔥拌雞絲
梅汁拌雞絲
泡菜涼拌雞絲
茶香雞腳凍
雞腿蔬菜卷
雞肉南蠻漬
芝麻醋拌雞肉
酸辣雞丁
雞肉甜椒色拉
花生雞腳
麻香雞腳
涼拌雞胗
PART 4 快速上桌的美味雞肉料理
PART 5 香醇入味的下飯雞肉料理
PART 6 外酥內(nèi)嫩的風(fēng)味雞肉料理
附錄：人氣雞湯11種

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	食在好吃
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

ISBN：	9787553744834	出版時(shí)間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

雞肉料理一本就夠（超值版）

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

內(nèi)容簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

本目錄推薦

云南地理食志·米線(xiàn)

在家也能做的星廚料理

全魚(yú)料理：海鮮料理大師的私房菜…

寶貝，開(kāi)飯了！

空氣炸鍋的72種創(chuàng)意美食

小學(xué)生吃飯救星：食上無(wú)難事

金版過(guò)癮川菜

雜糧與科學(xué)的美味邂逅

升級(jí)靚湯王

玩味簡(jiǎn)烹2