尋找中國(guó)燕麥谷

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	中準(zhǔn)傳媒著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 農(nóng)作物

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ISBN：	9787511615435	出版時(shí)間：	2014-05-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在中國(guó)境內(nèi)眾多的山脈中，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)（以下稱(chēng)內(nèi)蒙古）中部的陰山山脈，似乎與其他族類(lèi)有著鮮明的不同。這條東西走向的山脈，自古以來(lái)就是農(nóng)耕區(qū)與游牧區(qū)的天然分界線(xiàn)。陰山南坡山勢(shì)陡峭，北坡較為平緩，平均海拔在1 500～2 300 米。陰山之南，分布著包頭、呼和浩特、烏蘭察布等城市群落，之北則廣生著世界公認(rèn)的裸燕麥，在當(dāng)?shù)厮蝗朔Q(chēng)為莜麥。史料載，早在魏晉南北朝時(shí)期，陰山地區(qū)的農(nóng)人就開(kāi)始種植燕麥，至今陰山南北仍是我國(guó)燕麥的集中產(chǎn)區(qū)，燕麥種植面積約占全國(guó)的50%，居全國(guó)之首。這是一個(gè)生命已越千年的古老物種，它伴隨著嬗變的歲月，養(yǎng)活了一代又一代與其相互依存的農(nóng)人。如果說(shuō)中國(guó)西部延續(xù)的歷史，不應(yīng)該缺少它的功績(jī)，那么生活在21 世紀(jì)的國(guó)人，似乎對(duì)它的鐘愛(ài)更有一種來(lái)自生命深處的認(rèn)知。為此，我們驅(qū)車(chē)千里深入燕麥的核心產(chǎn)區(qū)，在那綿延數(shù)百公里的山地、平川、田野中看到了一個(gè)生機(jī)盎然的燕麥谷，一個(gè)屬于中國(guó)的燕麥谷。

作者簡(jiǎn)介

　　北京中準(zhǔn)文化傳媒有限公司

圖書(shū)目錄

001 策劃人語(yǔ) 002 尋找中國(guó)燕麥谷 020 策劃人語(yǔ) 022 燕麥谷里話(huà)燕麥 040 燕麥成長(zhǎng)記 066 燕麥面食細(xì)味 092 燕麥米食傳奇 112 燕麥的價(jià)值 138 燕麥長(zhǎng)夜前景 149 結(jié)語(yǔ) 150 參考文獻(xiàn) 152 后記